T/CQLC 005-2019 动物性火锅食材冷链物流作业操作规范
T/CQLC 005-2019 Animal-based hotpot ingredients cold chain logistics operation specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/CQLC 005-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-01-28
实施日期
2019-04-01
发布单位/组织
-
归口单位
重庆市冷藏冷链行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了动物性火锅食材（以下简称火锅食材）在冷链物流中的分类、冷链物流流程，以及火锅食材在冷链物流仓储、运输、配送和门店销售过程中的温度控制和冷链作业要求。本标准适用于重庆火锅食材冷链物流的温度控制与作业管理
发布历史
-
2019年01月
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研制信息
- 起草单位：
- 重庆市冷藏冷链行业协会、重庆德庄实业（集团）有限公司、重庆市火锅协会、重庆公路运输（集团）有限公司南坪火锅食品交易市场、重庆市质量和标准化研究院
- 起草人：
- 韩锋、李德建、欧徵全、李乾惠、张正容、陈震宇
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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