T/YACA 012-2016 雅鱼菜 第12部分：玉匣七彩鱼丁
T/YACA 012-2016 Yaya Cai Part 12: Jade Pouch Colorful Fish Dice
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/YACA 012-2016
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2016-12-20
实施日期
2017-01-16
发布单位/组织
-
归口单位
雅安市烹饪协会
适用范围
范围:本标准适用于雅安市行政区域范围内玉匣七彩鱼丁的制作;
主要技术内容:玉匣七彩鱼丁的术语和定义、原辅材料、烹饪器具、人员要求、烹制方法、质量要求、特点风味和营养成分
发布历史
-
2016年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 雅安市烹饪协会、雅安市雨城区干老四雅鱼饭店、雅安市雨城区工商和质量技术监督管理局、雅安市雨城区文化旅游体育和新闻出版广电局
- 起草人：
- 梁明、陈云龙、张建蓉、李仙、白强、杨元刚、牟情梅、王巧艺、余文杰
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/NRGCY 001-2023 风干牛肉 2023-08-01
- T/CZBXBZ 015-2023 潮州卤鹅及其制品 2023-12-31
- T/SCAQ 001-2023 火锅毛肚 2023-09-14
- T/CAI 146-2021 地理标志产品 保亭什玲鸡 2021-11-23
- T/CAAA 043-2020 分割鹿肉 2020-05-18
- T/GLCX 010-2022 茶香瑶鸡制作技术规程 2022-11-15
- T/XYLX 001-2018 盱眙龙虾（活体） 2018-06-01
- T/ZSGTS 331-2024 香山之品 苏丹鱼 2024-03-01
- T/NNAS 018-2024 东兴龙虾初加工设施设备建设配置要求 2024-12-23
- T/GZSX 035-2020 盘州牛干巴 2020-04-10