DB4403/T 392-2023 绿色酒店评价规范

ICS13.020.01

CCSZ04

DB4403

深圳市地方标准

DB4403/T392—2023

绿色酒店评价规范

Evaluationspecificationforgreenhotel

2023-12-02发布2024-01-01实施

深圳市市场监督管理局发布

DB4403/T392—2023

目  次

前言..................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4基本要求.............................................................................2

5评价内容.............................................................................2

6评价方法.............................................................................6

附录A（规范性）绿色酒店评价基本要求与评分表..........................................8

附录B（规范性）绿色酒店评价结论表...................................................12

参考文献..............................................................................13

I

DB4403/T392—2023

前  言

本文件依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由深圳市商务局提出并归口。

本文件起草单位：深圳市商务局、深圳市绿色饭店发展促进会、深圳深态环境科技有限公司。

本文件主要起草人：王正潮、周林、周玲、郑恩宇、陈小妹、彭孟香。

II

DB4403/T392—2023

绿色酒店评价规范

1范围

本文件规定了绿色酒店评价的基本要求、评价内容及评价方法。

本文件适用于指导深圳市开展绿色酒店的创建及评价工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB3096声环境质量标准

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则

GB/T18883室内空气质量标准

GB/T21084—2007绿色饭店

GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

酒店hotel

向消费者提供住宿、餐饮以及相关综合服务的企业。示例：宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、

客栈等。

3.2

绿色酒店greenhotel

在规划、建设和经营过程中，以节约资源、保护环境、安全健康为理念，以科学的设施和有效的管

理、技术措施为手段，以资源效率最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康服务的酒

店。

3.3

绿色客房greenguestroom

室内环境能够满足人体健康需求，能源、资源利用率高的客房。

3.4

1

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绿色消费GreenConsumption

消费者在消费过程中，主动选择有益于资源节约、环境保护的产品和服务，减少或消除对环境的污

染，降低资源和能源的消耗。

3.5

清洁生产GreenProduction

采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术和设备、改善管理、综合利用等措施，

从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，

以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。

3.6

危险废物HazardousWaste

列入国家危险废物名录的废物。

注：参考《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》。

4基本要求

绿色酒店满足的基本要求包括但不限于：

——依法设立至少一年（含一年），在建设和营运过程中遵守法律法规要求；

——近三年内（含成立不足三年），无较大及以上消防安全、食品安全、环境污染超标等事故或行

政处罚记录；

——建立绿色酒店创建及管理工作机制，台账资料完备；

——深圳碳市场中，被纳入重点排放单位的企业未依据规定完成各年度履约的，不得参评绿色饭店。

5评价内容

5.1环境与设施设备

5.1.1环境

绿色酒店应满足以下要求：

——环境干净整洁、卫生状况良好，无卫生死角；

——室内空间优先利用自然光，采光合理、通风良好；

——室内主要场所有绿化，比如大厅、走廊、会议室等处有盆栽、花卉；

——室外空气质量符合GB3095相关要求，室内空气质量符合GB/T18883相关要求；

——室内外声环境质量达到GB3096相关要求。

5.1.2设施设备

5.1.2.1资源节约设施设备

5.1.2.1.1空调设施设备

选择和使用节能标志空调设施。例如分体式空调达到中国能效标识2级及以上；集中式空调系统采

用高效机房、变频调节技术、蓄冷空调技术等或其他节能技术。倡导酒店采用过渡季制动调节先进技术。

5.1.2.1.2照明设施设备

2

DB4403/T392—2023

绿色酒店应满足以下要求：

——使用LED灯、太阳能路灯或其他节能灯具；

——设置节能照明模式，安装照明感应器、定时器或其他节能设备；

——倡导酒店采用智能、物联网照明控制系统。

5.1.2.1.3电力设施设备

使用节能型的变压器，倡导酒店选用SCB13系列以上的节能型变压器。

5.1.2.1.4电梯设施设备

根据客流变化特征优化电梯运行管理，如合理调整直梯开启数量等。倡导酒店采用联控或群控以及

能源再生回馈变频控优化电梯运行管理。

5.1.2.1.5计量设施设备

应满足以下要求：

——配备、使用和管理符合标准的能源、水以及其他资源的计量器具和装置；

——能源及资源使用的类型不同时，进行分类计量、记录及统计分析。

——倡导酒店能源管理分区、分部门计量。

——倡导酒店配备、使用和管理符合智能接入统计如IOT通讯协议要求的能源、水以及其他资源的

计量器具和装置。

5.1.2.1.6热水设施设备

绿色酒店应满足以下要求：

——使用太阳能热水、空气能热水、热泵热水或其他节能型热水设备；

——使用热水循环系统。

5.1.2.1.7节水设施设备

绿色酒店应满足以下要求：

——使用节水型卫生器具，或采用其它水节约新设备、新技术和新方法；

——鼓励酒店采用中水系统、中水灌溉或其他节水绿化灌溉方式。

5.1.2.1.8水收集利用设施

绿色酒店应满足以下要求：

——有雨水收集利用系统。如有接通雨水、污水管网，应实现雨污分流；

——倡导酒店进行空调冷凝水回收利用。

5.1.2.1.9合同能源管理

倡导酒店使用合同能源管理方式。

5.1.2.1.10楼宇自控设备

倡导酒店安装楼宇自控系统、能源管理监控管理系统。

5.1.2.2污染控制设施设备

5.1.2.2.1餐饮污染防治设施设备

3

DB4403/T392—2023

有餐饮加工场所，应满足以下要求：

——使用符合要求的油烟净化设备；

——使用含油废水预处理设施，预处理后的废水依规接驳排入市政污水管网。

5.1.2.2.2垃圾分类设施设备

垃圾按可回收物、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾进行分类，设置有规范的分类收集装置。

5.1.2.2.3客房污废分流设施设备

倡导酒店客房层污废分流。

5.1.2.3宣教设施

设置定期更新的生态环境保护宣传栏、展板、海报、多媒体展示屏或宣传标识。

5.1.2.4其他设施设备

绿色酒店应满足以下要求：

——标识牌、导览牌等应符合GB/T10001.1的相关规定；

——在公共空间规范设置明显的禁烟标识；

——采用清洁灭火剂，不推荐使用哈龙1211或哈龙1301。

5.2绿色管理

5.2.1能源管理

能源管理制度完善，包括能耗定额、定期用能审计、能耗分析与优化、考核制度、奖惩办法等。倡

导酒店采用数字化能源管理系统。

5.2.2绿色供应链

绿色酒店应满足以下要求：

——选择供应商和采购产品符合《企业绿色采购指南（试行）》有关要求；

——建有并维护合格供应商目录和档案；

——进货、检查、验收记录完善，可追朔；

——不销售国家保护动植物及其相关制品。

5.2.3绿色客房

绿色酒店应满足以下要求：

——各楼层、客房应有明显的禁烟标识；

——装修环保；

——客房内的相对湿度控制在40%～65%，温度根据当地气候、客人需要，合理调控；

——门、窗、墙壁隔音良好；

——提供洁净饮用水；

——客房卫生间内的设备、设施每日进行消毒，卫生符合GB9663规定；

——清洁客房的操作考核；

——放置有益人体健康的绿色植物；

——不主动提供一次性消耗品；

4

DB4403/T392—2023

——设置客房织物免换洗提示标识；

——设置能源节约标识；

——倡导酒店采用客房人体感知系统。

5.2.4绿色餐饮

绿色酒店应满足以下要求：

——食品加工经营场所按原料的进入、储存、处理、半成品加工、成品供应单向流程布局，功能操

作间齐备；

——食品加工人员应按相关规范保持良好个人卫生；

——食品加工、储存及设备、餐器具清洁消毒有明确的操作规范；

——有食品质量控制与保障体系，原料购进、检查、验收制度及记录齐全；

——食品采购、加工、储存、处置及设备、餐器具清洁和消毒程序完善并严格执行；

——有专职食品安全管理人员；

——减少一次性用品的使用；

——采用有机、绿色、无公害食品原料，提供营养平衡食谱；

——餐厅设有无烟区和无烟包间；

——餐厅内通风良好，无异味；

——倡导分餐制，菜单中明示提供大、中、小例服务；

——有引导绿色消费、节约消费提示及服务措施；

——不以野生保护动植物为食品原料；

——餐饮油烟达标排放；

——餐厨垃圾低温密封保存，并倡导进行无害化处理。

5.2.5健康管理

绿色酒店应满足以下要求：

——新风系统符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》及《公共场所集中空调通风系统卫

生规范》要求；

——采用有效的自然通风系统或机械通风系统。

5.2.6设施设备维护

绿色酒店应满足以下要求：

——资源节约设施设备根据使用规定按期进行检查、清洗、维护；

——污染控制设施设备根据使用规定按期进行检查、清洗、维护；

——