T/MZGQMX 006-2024 蒙自过桥米线（鲜）（试行）
T/MZGQMX 006-2024 Mengzi overbridge rice noodles (fresh) (experimental version)
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/MZGQMX 006-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-10-28
实施日期
2024-10-28
发布单位/组织
-
归口单位
蒙自市过桥米线协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了蒙自过桥米线（鲜）的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大米为原料，添加或不添加其他粮谷、食用淀粉等食品原料，经过浸泡、磨浆、脱水、发酵、浆料蒸煮、压榨成型、冷却和包装等工艺制成，未经干燥的米线制品
发布历史
-
2024年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 蒙自市特色产业发展中心、红河学院国际米线产业学院、蒙自市过桥米线协会、红河州质量技术监督综合检测中心、红河蒙自和峰源食品有限公司、红河州蒙自桥之源食品有限责任公司、红河州蒙自南湖缘过桥米线有限公司、蒙自云味出线食品有限公司、蒙自马源食品有限责任公司、红河州红梯谷农业发展有限责任公司
- 起草人：
- 樊爱萍、王云、普征福、白頔、康潇云、赵槿华、王剑飞、李发、刘雯琦、马宇超、刘宏、丁章程、张宁、李爱英、白福寿
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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