T/XJBSLH 009-2025 优质食用植物油

主要技术内容:4分级根据苯并[a]芘的不同，本文件包含的植物油分为特级和一级两种。5要求原辅料要求各种原辅料应符合相应标准和有关规定。食用植物油料：应符合GB 19641食用植物油料的规定。 外购食用植物油应符合GB 2716食用植物油的规定。生产用水符合GB 5749的规定。生产加工过程的卫 生要求符合GB 8955的规定。感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目要求检验方法色泽色泽具有产品应有的色泽GB 2716滋味与气味具有该产品固有的滋味与气味，无焦臭、酸败及其他异味状态状态具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物理化指标应符合表2的要求，其他理化指标应符合GB 2716的规定。表2  理化指标项目指标检验方法酸价（KOH）≤3 mg/gGB 5009.229过氧化值≤0.25 g/100gGB 5009.227浸出油溶剂残留量a≤20 mg/kgGB 5009.262铅b（以Pb计）≤0.07 mg/kgGB 5009.12总砷c（以As计）≤0.09 mg/kgGB 5009.11苯并［a］芘 d≤8.0 μg/kg（特级）GB 5009.27≤ 9.0 μg/kg（一级）GB 5009.27黄曲霉毒素B1≤10 μg/kg（花生油）GB 5009.22≤20 μg/kg（玉米油）GB 5009.22a    压榨油溶剂残留量不应检出（检出值小于10 mg/kg时，视为未检出）。b    铅（以Pb计）指标严于GB 2762的规定。c    总砷（以As计）指标严于GB 2716的规定。d    苯并［a］芘指标严于GB 2716的规定。净含量及允许短缺量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定