DB22/T 73-2011 荞麦面条中荞麦粉含量的测定

ICS67.050

X04

备案号：34743-2012DB22

吉林省地方标准

DB22/T73—2011

代替DB22/T73—1992

荞麦面条中荞麦粉含量的测定

Determinationofbuckwheatflourcontentinbuckwheatnoodles

2011-08-15发布2011-08-15实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T73—2011

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB22/T73—1992《荞麦面条中荞麦粉含量测定方法》，与DB22/T73—1992主要技术

变化如下：

——修改了规范性引用文件的内容；

——增加了所涉及到的术语和定义的内容；

——粉碎机改为实验室用旋风磨；

——对离心机的最大转速做了规定；

——增加了标样和样品平衡水分的制备步骤；

——取消了用乙醚进行索氏抽提的步骤；

——修改了标准曲线的浓度。

本标准由吉林省粮食局提出并归口。

本标准主要起草单位：吉林省粮油卫生检验监测站、延边粮油品质卫生检验监测站。

本标准起草人：谢玉珍、张廷会、宋长权、冯锡仲、刘恒立、李姣红、杨骥、沈艳红、罗蓰超、张

春林、韩东渊、郑兴律、车海先、张军。

本标准于1992年12月首次发布，2011年8月首次修订。

I

DB22/T73—2011

荞麦面条中荞麦粉含量的测定

1范围

本标准规定了荞麦面条中荞麦粉含量测定的原理，仪器，试剂，试样制备，测定步骤和精密度。

本标准适用于生产、经营和出口荞麦面