DB21/T 2913-2023 甜樱桃贮运技术规程

ICS67.680.10

CCSB31

21

辽宁省地方标准

DB21/T2913—2023

代替DB21/T2913-2018

甜樱桃贮运技术规程

Technicalregulationsforstorageandtransportationofsweetcherries

2023-03-30发布2023-04-30实施

辽宁省市场监督管理局发布

DB21/T2913—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件代替DB21/T2913-2018，与DB21/T2913-2018相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术

变化如下：

——增加了“术语和定义”一章（见第3章）；增加了“包装”一章（见第7章）；增加了“运输”

一章（见第9章）；

——更改了采收到预冷的间隔时间，更改了不同预冷方式的预冷时间（见5.2，2018年版的DB21/T

2913的5.2）；

——在“采收条件”中将甜樱桃按可溶性固形物含量分为“即采鲜销用果”和“贮藏用果”两大类

（见第4章的4.1）；

——删除了“果品分级”、“果品装箱”（见2018年版的DB21/T2913的4.2、4.3）；

——删除了“温度”、“湿度”、“通风管理”（见2018年版的DB21/T2913的7.1、7.2、7.3）；

——更改了“出库”的一些规则，增加了商品果率和出库后操作方法（见第8章，2018年版的DB21/T

2913的第8章）。

——更改了甜樱桃主栽品种及采收时平均可溶性固形物含量（见附录A，2018年版的DB21/T2913

附录A）；

本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：大连民族大学、沈阳农业大学、中国科学院植物研究所、大连市现代农业生产发

展服务中心。

本文件主要起草人：姜爱丽、李斌、周倩、李美琳、藏志焕、陈绍丽、胡文忠、田世平、孟宪军、

魏宝东、孙希云、陈晨、郭占俊、郭玲玲、陈彤、田密霞、冮洁、李国强、秦山、佟晔、刘程惠、齐海

萍、张萌。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。

文件起草单位通讯地址：大连民族大学（大连开发区辽河西路18号），联系电话：0411-87656203。

I

DB21/T2913—2023

甜樱桃贮运技术规程

1范围

本文件规定了甜樱桃（Prunusavium(L.)Moench.）鲜果的采收、贮藏前准备、贮藏、包装、出

库、运输、贮运记录等技术操作要求与参数。

本文件适用于甜樱桃鲜果的贮藏和运输。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

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GB2763食品安全国家标准