T/ZNJX 006-2024 食材卫生等级评定技术规范

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标准号

T/ZNJX 006-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2024-12-10

实施日期

2024-12-10

发布单位/组织

归口单位

中国农产品流通经纪人协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了生鲜农产品食材和散装加工食材卫生等级的术语和定义、食材卫生等级划分的原则、等级的评定和管理原则、等级评定人员组成和评审流程、监督管理等内容

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起草单位：: 北京丰收时代信息咨询有限公司、蜀海（北京）供应链管理有限责任公司、福州大学数字食品研究院、中食净化科技（北京）股份有限公司、山东烹喜供应链集团有限公司、福建省武夷山嘉乐食品有限公司、冻冻（北京）网络科技有限公司、初爷食品（天津）有限责任公司、太原优鲜多歌供应链有限公司、山东谊锦成智能设备有限公司、东莞市恒瑜食品科技有限公司、山东探源电子科技有限公司、枣庄市冰霸制冷设备有限公司、山东仁旭农业集团有限公司、荆焗匠（湖北）科技管理有限公司、河南牛匠食品有限公司、贵州娄山产业投资集团有限公司、安徽省卤无界食品有限公司、武汉郑赢食品有限公司、上海溱道环保技术有限公司

起草人：: 郑义、张哲、林向阳、林晖、谭燕、孙继勇、高汝娟、李蓬、吴章云、许路禾、初丽云、时晓钰、高鹏程、胡冲峰、刘世平、赵曰君、严守雷、龚力、张风宙、汪治惠、陈为民、郑海军、吴东东

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