T/LYFIA 032-2021 沂蒙山油炸小食品加工技术规程

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标准号

T/LYFIA 032-2021

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X00/09 食品综合

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2021-12-01

实施日期

2021-12-21

发布单位/组织

归口单位

临沂市食品工业协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了沂蒙山油炸小食品的术语和定义、原辅料要求、加工过程（区域、卫生、设备设施、加工工艺）要求、生产过程质量控制。本文件适用于临沂市行政区域沂蒙山油炸小食品加工技术规程

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起草单位：: 临沂市食品工业协会、郯城县柴旺食品有限公司、郯城县柴大姐食品有限公司、郯城县德圣斋食品有限公司、郯城县顺天祥食品有限公司、临沂市农业科学院、临沂市检验检测中心、临沂市食品工业协会坚果炒货专业委员会

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