DB51/T 1429-2012 铸铁锅生产技术规范

ICS

DB51

四川省地方标准

DB51/T1429—2012

铸铁锅生产技术规范

2012-05-31发布2012-10-01实施

四川省质量技术监督局发布

DB51/T1429—2012

目次

前言...............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4产品分类及规格....................................................................2

5要求..............................................................................2

6试验方法..........................................................................4

7检验规则..........................................................................7

8标志、标签、说明书................................................................9

9包装、运输、贮存..................................................................9

附录A（规范性附录）手柄阻燃性试验.................................................11

I

DB51/T1429—2012

前言

本标准由四川省产品质量监督检验检测院提出并归口。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准依据GB/T1.1－2009给出的规则进行起草。

本标准起草单位：四川省产品质量监督检验检测院、乐山豪森锅具有限公司、四川桥牌厨具有

限公司、四川和钰金属制品有限公司。

本标准主要起草人：莫玲、张韶辉、周文豪、黄志清、陶洪想。

II

DB51/T1429—2012

铸铁锅生产技术规范

1范围

本技术规范规定了铸铁锅的术语和定义、产品分类及规格、要求、试验方法、检验规则、标志、标

签、使用说明书及包装、运输、贮存。

本技术规范适用于内表面基材为铸铁的家用锅具。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T718铸造用生铁

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划部

GB/T2829周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)

GB4804搪瓷食具容器卫生标准

GB/T5009.63搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法

GB/T6388运输包装收发货标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6544瓦楞纸板

GB/T6730.54-2004铁矿石铅含量的测定火焰原子吸收光谱法

GB9988搪瓷耐碱性能测试方法

GB9989搪瓷耐室温柠檬酸侵蚀试验方法

GB11419搪瓷炊具耐温急变性测定方法

GB13484－1992接触食物搪瓷制品

QB/T2421－1998铝及铝合金不粘锅

QB/T3648－1999铸铁锅

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

铸铁锅

指基材为铸铁制成的锅具。

3.2

涂层铸铁锅

1

DB51/T1429—2012

指在铸铁锅表面涂敷搪瓷等涂层，经高温烧结形成一定不粘性能的锅具。

3.3

白铁锅

指铸铁锅表面不经处理或表面经砂光或抛光处理后，使用前加临时防锈保护层的锅具。

3.4

临时防锈保护层

指铸铁锅表面为防止生锈，在出厂前临时增加使用时容易被去除的保护层。

4产品分类及规格

4.1产品分类

4.1.1产品按使用功能分为：炒锅、煎锅、汤锅、奶锅、蒸锅等。

4.1.2产品按表面处理分为：搪瓷等涂层铸铁锅、白铁锅等。

4.2产品规格

4.2.1产品规格按锅身内口部直径或容积表示。

4.2.2产品规格以锅身内口部直径表示时，单位为厘米（cm）取整数，并优先采用偶数系列。

4.2.3产品规格以容积表示时，单位为升（L），数值取至小数点后1位数。

5要求

5.1材料要求

5.1.1基材采用的铸造用生铁原材料应符合GB/T718的规定。

5.1.2基材金属铅(Pb)含量不大于0.05%。

5.2食物接触材料要求

5.2.1搪瓷铸铁锅与食物直接接触部位应符合GB4804的规定。

5.2.2其它涂层材料应符合国家相关标准规定。

5.3外观

产品及其配件的外露部位不得有毛刺、裂边和锐边，手接触部位应光滑，色泽均匀一致。锅身对称

部位厚度应均匀，误差不得超过平均厚度的1/3。

5.4锅身耐冷热性

按6.5试验，应不炸裂。

5.5锅盖、锅身配合

2

DB51/T1429—2012

按6.6试验，锅盖与锅身应吻合，转动自如，开合灵活。锅盖的径向移动距离，规格为30cm以下的

应不大于3mm，30cm以上（含30cm）的应不大于3.5mm。锅盖不应自动滑离锅口。

5.6产品稳定性

5.6.1按6.7.1试验，平底锅具不应倾倒。

5.6.2按6.7.2试验，锅具倾斜角度应不大于20°。

5.7底部平整性

除圆弧底锅具外，锅具的底部不应外凸，按6.8试验应不出现凸底现象。

5.8锅身渗水

按6.9试验，锅身及铆接处应不出现渗水现象。

5.9手柄

5.9.1手柄配置

锅身深度大于内口径的1/3且容量大于3.5L或装满水后重量达5kg时应安装两个手柄。

5.9.2手柄连接牢固性

按6.10.1试验后，手柄及手柄紧固件应不松动、不变形，手柄无裂纹。

5.9.3手柄温升

按6.10.2试验，下列材料其最高温度不应超过：

a)金属：55℃；

b)塑料：70℃；

c)木材：89℃；

d)陶瓷、玻璃、石材：66℃。

注：金属手柄不含直接和锅体一体铸造成型。

5.9.4手柄阻燃性

按6.10.3试验，手柄不应软化或有熔物滴落，如燃烧则移去火源后，燃烧应在15s内自动熄灭。并

一经熄灭，手柄材料不应自燃。

5.9.5手柄耐热性

按6.10.4试验，产品主体配件不应有裂缝、起泡。

注：纯粹装饰性的部分，例如热塑性镶嵌件