T/SDJKR 006/07-2024 肉牛胴体分割规范和肉牛胴体数字化辅助分割技术规程
T/SDJKR 006/07-2024 Meat carcass cutting specifications and digital assisted carcass cutting technical regulations for cattle
团体标准
中文(简体)
废止
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SDJKR 006/07-2024
标准类型
团体标准
标准状态
废止
发布日期
2024-06-20
实施日期
2024-07-01
发布单位/组织
-
归口单位
山东健康肉产业联合会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了肉牛胴体分割（数字化辅助分割牛肉）的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。本标准适用于鲜、冻肉牛四分体带骨牛肉，按部位分割、加工的产品（包括热分割、排酸后分割的产品）
发布历史
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研制信息
- 起草单位：
- 山东预制菜产业联合会、山东省农业工程学院、山东省农业科学院
- 起草人：
- 祝贺、张伟、彭立增、薄永恒
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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