T/STEI 0011-2025 食药物质中真菌毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法

本文件规定了薏苡仁、山药、百合、淡豆豉、白扁豆、枳椇子、鸡内金、杏仁、桃仁、黑芝麻、茯苓、枸杞、乌梅、酸枣仁、麦芽等食药物质中20种真菌毒素测定的液相色谱-串联质谱法的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算与表述、精密度等。 本文件适用于薏苡仁、山药、百合、淡豆豉、白扁豆、枳椇子、鸡内金、杏仁、桃仁、黑芝麻、茯苓、枸杞、乌梅、酸枣仁、麦芽等食药物质中黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）、杂色曲霉素、赭曲霉毒素A、赭曲霉毒素B、T-2毒素、HT-2毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷、隐蔽型脱氧雪腐镰刀菌烯醇、伏马毒素（B1、B2、B3）、镰刀菌烯酮-X、雪腐镰刀菌烯醇20种真菌毒素的测定。 本文件规定了薏苡仁、山药、百合、淡豆豉、白扁豆、枳椇子、鸡内金、杏仁、桃仁、黑芝麻、茯苓、枸杞、乌梅、酸枣仁、麦芽等食药物质中20种真菌毒素测定的液相色谱-串联质谱法的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算与表述、精密度等