T/CAIA SH009-2017 食品中沙门氏菌实时荧光核酸恒温扩增

T/CAIA SH009-2017 Salmonella in food real-time fluorescence nucleic acid constant temperature amplification

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基本信息

标准号

T/CAIA SH009-2017

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

C50/64 卫生

国际标准分类号（ICS）

67.050 食品试验和分析的一般方法

发布日期

2017-07-20

实施日期

2017-10-01

发布单位/组织

归口单位

中国分析测试协会

适用范围

范围:本标准规定了食品中沙门氏菌（Salmonella spp）的SAT检验技术方法。本标准适用于肉类、蛋品、乳制品及其加工食品等食品中的沙门氏菌的检验; 主要技术内容:在同一温度下，以细菌RNA为起始模板，通过M-MLV反转录酶产生靶标RNA的一个双链DNA，然后利用T7 RNA 多聚酶以该DNA为模板产生多个（100～1000）RNA拷贝；每个RNA拷贝数再从反转录开始进入下一个扩增循环；同时，带有荧光标记的优化探针和这些RNA拷贝特异结合后，打开茎环结构，从而产生荧光，根据实时荧光信号的出现时间和强度，结合阳性对照和阴性对照即可对检测结果进行判定

发布历史

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研制信息

起草单位：: 上海交通大学公共卫生学院、中国科学院上海生命科学研究院、上海仁度生物科技有限公司

起草人：: 王慧、储瑞蔼、邱红玲、张常娥、于明辉

出版信息：: 页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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