T/CNHFA 006-2022 益生菌食品活菌率分级规范

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标准号

T/CNHFA 006-2022

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.050 食品试验和分析的一般方法

发布日期

2022-05-28

实施日期

2022-05-28

发布单位/组织

归口单位

中国营养保健食品协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了益生菌食品活菌率的术语和定义、益生菌活菌率分级指标、检验方法和标签的要求。本文件适用于粉末状、颗粒状等的益生菌食品的活菌率分级，如固体饮料、其他食品等普通食品

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起草单位：: 汤臣倍健股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、中国标准化研究院、丹尼斯克（中国）有限公司、科汉森（北京）贸易有限公司、恒天然商贸（上海）有限公司、艾地盟（上海）管理有限公司、河北一然生物科技股份有限公司、庶正康讯（北京）商务咨询有限公司、健合（中国）有限公司、Life-Space Group Pty Ltd、澳优乳业（中国）有限公司、微康益生菌（苏州）股份有限公司

起草人：: 张旭光、赵溪、迮晓雷、王岗、刘明、兰韬、金苏、雷鸣、赵静波、杜凌、高晓旭、俞海琦、赵林森、杨玲、李芃、乔小青、郑文欣、李斌、罗诗慧、刘学聪、郭新梅、方曙光、夏九学

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