NY/T 448-2001 蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法

rv/T448-2001

前言

本方法能快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸醋类农药残毒

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由农业部农药检定所负责起草。

本标准主要起草人:高晓辉、朱光艳、陶传江、秦冬梅、龚勇、刘光学、何艺兵。

本标准由农业部农药检定所负责解释

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中华人民共和国农业行业标准

蔬菜上有机磷和氨基甲酸醋类

NY/T448一2001

农药残毒快速检测方法

Rapidbioassayoforganophosphateandcarbamate

pesticideresiduesinvegetables

范围

本标准规定了甲胺磷等有机磷和克百威等氨基甲酸醋类农药在蔬菜中的残毒快速检测方法。

本标准适用于叶菜类(除韭菜)、果菜类、豆菜类、瓜菜类、根菜类(除胡萝卜、菱白等)中甲胺磷、氧化

乐果、对硫磷、甲拌磷、久效磷、倍硫磷、杀扑磷、敌敌畏、克百威、涕灭威、灭多威、抗蚜威、丁硫克百威、甲

蔡威、丙硫克百威、速灭威、残杀威、异丙威等的农药残毒快速检测

2原理

有机磷和氨基甲酸醋类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酞胆碱酶的活性，造成神经传导

介质乙酞胆碱的积累，影响正常传导，使昆虫中毒致死，根据这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检

测中。加人反应试剂后，用分光光度计测定吸光值随时间的变化值，计算出抑制率，判断蔬菜中含有机磷

或氨基甲酸酷类农药的残毒情况。即:

乙酞胆碱醋酶+有机磷或氨基甲酸醋类农药一酶活性被抑制

r"活性被抑制一样本中含有机磷或氨基甲酸醋类农药

乙酞胆碱醋酶+样本提取液

L-活性正常一样本中不含有机磷或氨墓甲酸酷类农药

如以乙酞硫代胆碱(AsCh)为底物，在乙酞胆碱酷酶(AChE)的作用下乙酞硫代胆碱(AsCh)水解成硫代

胆碱和乙酸，硫代胆碱和二硫双对硝基苯甲酸(DTNB)产生显色反应，使反应液呈黄色，在分光光度计

410nm处有最大吸收峰，用分光光度计可测得酶活性被抑制程度(用抑制率表示)。