T/NTJGXH 010-2017 西兰花速冻加工技术规程
T/NTJGXH 010-2017 Broiling and freezing processing technology specifications for broccoli
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/NTJGXH 010-2017
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2017-12-31
实施日期
2017-12-31
发布单位/组织
-
归口单位
南通市农副产品加工技术协会
适用范围
范围:本标准规定了速冻西兰花加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装、金属检测、贮藏及记录。
本标准适用于以新鲜西兰花为原料，经预冷、精选、切分、清洗、热烫、冷却、沥干、速冻制成的西兰花速冻产品;
主要技术内容:本标准规定了速冻西兰花加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装、金属检测、贮藏及记录
发布历史
-
2017年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 江苏省农业科学院农产品加工研究所、南通市农副产品加工技术协会、江苏嘉安食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心
- 起草人：
- 李大婧、宋江峰、刘春泉、吴刚、刘春菊、牛丽影、魏秋羽、唐明霞、戴竹青
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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