T/JGE 0096-2024 江西绿色生态 米粉

ICS67.060

CCSX11

T/JGE

江西绿色生态品牌建设促进会团体标准

T/JGE0096—2024

江西绿色生态米粉

JiangxiGreenEcology—Ricevermicelli

2024-08-13发布2024-08-20实施

江西绿色生态品牌建设促进会发布

T/JGE0096—2024

目次

前 言................................................................................II

引 言...............................................................................III

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................2

4产品分类.............................................................................2

5基本要求.............................................................................3

6评价要求.............................................................................4

7品牌互认.............................................................................6

参考文献...............................................................................7

I

T/JGE0096—2024

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。

本文件起草单位：江西省广粮绿色食品有限公司、广丰区市场监督管理局、江西省质量和标准化研

究院、上饶市广丰区农文旅发展集团有限公司、广丰区特色产品区域公用品牌协会、上饶市广丰区农业

农村局、江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所。

本文件主要起草人：叶荣刚、谢靓、曾川元、陈星曈、刘少波、胡志晨、张琪、叶新辉、阮小丰、

周油涌。

II

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引  言

“江西绿色生态米粉”指标水平说明：

——原料要求：大米占比≥90%，选用达到GB/T1354-2018优质大米三级以上指标水平；

——理化指标：非发酵米粉“酸度≤2.0°T”严于NY/T1512-2021《绿色食品生面食、米粉制品》

规定的湿制品“酸度≤3.0°T”，干制品“酸度≤4.0°T”；

——安全指标：“铅(以Pb计)≤0.15mg/kg”严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》

及NY/T1512-2021《绿色食品生面食、米粉制品》规定的“铅(以Pb计)≤0.2mg/kg”。与NY/T1512-2021

《绿色食品生面食、米粉制品》相比，增加了金黄色葡萄球菌限量、即食型湿制米粉中霉菌与蜡样芽

胞杆菌限量要求。

III

T/JGE0096—2024

江西绿色生态米粉

1范围

本文件规定了“江西绿色生态米粉”品牌认证的术语和定义、产品分类、基本要求、评价要求和

品牌互认等内容。

本文件适用于米粉产品生产经营主体申请“江西绿色生态”品牌的认证评价活动，同时“江西绿色

生态米粉”产品的质量检测可参照本文件执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.14食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.13食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8978污水综合排放标准

GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准

GB14881食品安全国家标准食