T/ZSGTS 314-2023 香山之品腐竹

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标准号

T/ZSGTS 314-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2023-10-31

实施日期

2023-10-31

发布单位/组织

归口单位

中山市个体劳动者私营企业协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了香山之品腐竹的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以大豆为原料，经去皮、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、揭皮、沥浆、晾晒、烘干、分级、检验、包装等主要工艺加工而成的豆制品

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起草单位：: 中山市嘉都绿色食品有限公司、中山市深中标准质量研究中心、中山市知识产权保护中心、中山市市场监督管理局、中山市个体劳动者私营企业总会、中山菜丁第二农业科技有限公司、中山市消费者委员会办公室

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