T/CHA 022-2021 放心厨房
T/CHA 022-2021 Rest assured kitchen
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/CHA 022-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-11-15
实施日期
2021-12-15
发布单位/组织
-
归口单位
中国饭店协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了餐饮放心厨房相关术语定义、原材料采购要求、环境卫生要求、食品安全要求、从业人员管理要求、生产操作要求、营养配餐要求、宣传推广要求和评审管理要求
发布历史
-
2021年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 中国饭店协会、青岛中饭协职业培训学校
- 起草人：
- 陈新华、张景富、李剑峰、戚进、王海青、杨倩、王伟红、李翠莲、丁慧
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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