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T/YLFIA 0004-2020 伊犁肉馕

T/YLFIA 0004-2020

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/YLFIA 0004-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2020-11-24
实施日期
2020-11-24
发布单位/组织
-
归口单位
伊犁州食品行业协会
适用范围
范围:本标准规定了伊犁肉馕的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标识、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用伊犁肉馕的质量要求; 主要技术内容:伊犁肉馕较南疆肉馕而言，面的发酵时间短，采用伊犁本地新鲜牛羊肉，肉质细嫩，肥瘦比例适当，口感更加香脆可口。《伊犁肉馕》团体标准的制订主要内容基于GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点 面包》的主要技术指标以及检验方法，并结合伊犁肉馕产品的生产加工特点和独有的风味，作为本标准起草制订的基本依据

发布历史

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研制信息

起草单位：
伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院、霍尔果斯开建馕产业发展有限公司、伊宁市塞外疆馕食品有限公司
起草人：
李琦、王秋洁、尹燕、赛里木江·毛拉肉孜
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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