DB5133/T 86-2033 牦牛肉松加工技术规程

ICS67.120.10

CCSX22

5133

四川省（甘孜州）地方标准

DB5133/T86—2023

牦牛肉松加工技术规程

Technicalspecificationsforprocessingyakmeatfloss

2023-11-16发布2023-12-16实施

甘孜藏族自治州市场监督管理局  发布

DB5133/T86—2023

目次

前言.................................................................................III

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4原辅料要求..........................................................................2

5卫生管理............................................................................3

6加工工艺............................................................................3

7产品质量安全........................................................................4

8标志、包装、运输、贮存标签..........................................................4

9销售................................................................................5

参考文献...............................................................................6

I

DB5133/T86—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发