DB5227/T 058-2018 地理标志产品 独山盐酸菜生产加工技术规程

ICS1）67.080.20

X26DB5227

贵州省黔南州地方标准

DB5227/T058—2018

地理标志产品独山盐酸菜

生产加工技术规程

Geographicalindicationproduct

TechnicalspecificationforDushanYansuancaiproduction

andprocessing

2018-09-05发布2019-03-05实施

1）贵州省黔南州市场监督管理局发布

DB5227/T058—2018

前言

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意本文的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由黔南州检验检测院与独山县市场监督管理局共同提出。

本标准由黔南州市场监督管理局归口。

本标准起草单位：黔南州检验检测院、独山县市场监督管理局、独山县天元食品有限公司。

本标准主要起草人员：刘宗梅、李晨昕、卿云光、余桂元、梅利、刘易伟、耿宁、许倩、张伟莹、

任永超、汪裕强、饶芳、周瑶林、杨骐、李童希、柴相、黄祖文、何水光、孟珊、蒙元宙、杨家富、黎

进堂、陆道欣、陈晓、赵兴波、李伟。

І

DB5227/T058—2018

地理标志产品独山盐酸菜

生产加工技术规程

1范围

本标准规定了地理标志产品独山盐酸菜生产的原辅料要求、厂区环境要求、设备设施要求、人员卫

生要求、生产工艺流程、废弃物处理、