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T/DGFSP 2-2021 糕点良好生产规范

T/DGFSP 2-2021

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/DGFSP 2-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2021-12-21
实施日期
2022-01-21
发布单位/组织
-
归口单位
东莞市食品安全促进会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了糕点生产企业的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理。本文件适用于糕点生产企业的设计、建造（改扩建）、生产管理和质量管理

发布历史

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研制信息

起草单位：
东莞市食品安全促进会、东莞市华美食品有限公司、广东新盟食品有限公司、东莞市食滋源食品有限公司、东莞市康美臣食品有限公司、广东佳汇香食品有限公司、东莞市卡曼食品有限公司、东莞市乐盟食品有限公司、东莞市秀峰香食品有限公司、东莞市利明轩食品有限公司、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所
起草人：
袁耀权、潘结俭、黄书明、周天波、卢婉华、陈昭伶、刘靖雯、陈皓强、钟才粦、余雅佳、黎柏强、周容、张汝权、曾细红
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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