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T/DZTCX 0001-2023 餐饮服务单位反食品浪费工作规范

T/DZTCX 0001-2023 Guidelines for Countermeasures against Food Waste in Catering Service Units

团体标准 中文(简体) 现行 页数：9页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/DZTCX 0001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
03.080.30 消费者服务
发布日期
2023-09-08
实施日期
2023-10-23
发布单位/组织
-
归口单位
德州市团餐行业协会
适用范围
主要技术内容:建立科学的采购、验收和储存管理体系。规范生产加工和分档取料，实现食材使用率最大化。结合菜肴制作和供餐特点，实现精准供餐。围绕品质提升和科学供餐，从供给侧推进制止餐饮浪费

发布历史

文前页预览

T/DZTCX 0001-2023 餐饮服务单位反食品浪费工作规范-第1页
T/DZTCX 0001-2023 餐饮服务单位反食品浪费工作规范-第2页

研制信息

起草单位：
德州福临居餐饮管理有限公司、德州市贵康餐饮有限公司、德州市鼎盛餐饮管理有限公司、德州老高家餐饮有限公司、德州职业技术学院
起草人：
张宁、马龙龙、邵化雨、徐风印、段景恒、刘会东、高一鸣、王越
出版信息：
页数：9页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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