DB44/T 945-2011 干江蓠

ICS67.120.30

X20

备案号：32900-2012

DB44

广东省地方标准

DB44/T945—2011

干江蓠

DriedGracilaria

2011-12-06发布2012-03-15实施

广东省质量技术监督局发布

DB44/T945—2011

前言

本标准依据GB/T1.1-2009的规定进行起草。

本标准由广东省海洋与渔业局提出。

本标准由中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究中心归口。

本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所。

本标准主要起草人：杨贤庆、戚勃、刁石强、郝淑贤、岑剑伟、马海霞。

DB44/T945—2011

干江蓠

1范围

本标准规定了干江蓠的定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存及运输要求。

本标准适用于以江蓠（Gracilaria）鲜品为原料，经用或不用淡水处理后制成的干品，包括食用

干江蓠和工业用干江蓠。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.190海产品中多氯联苯的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB19643藻类制品卫生标准

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

SC/T3016水产品抽样方法

3定义

本标准采用下列定义。

3.1

食用干江蓠edibleGracilaria

经淡水清洗、脱砂、脱贝壳碎片等附着杂质，再经日晒或烘干而成的可供食用的江蓠干品。

3.2

工业用干江蓠industrialGracilaria

将采摘的江蓠直接日晒或烘干制成的供工业加工用的江蓠干品。

4要求

4.1感官要求

感官要求见表1。

1

DB44/T945—2011

表1