DB12/T 979-2020 居家养老送餐服务规范

ICS03.080.30

A12

DB12

天津市地方标准

DB12/T979—2020

居家养老送餐服务规范

Specificationofmealdeliveryserviceforelderlyhomecare

2020-09-30发布2020-11-01实施

天津市市场监督管理委员会发布

DB12/T979—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由天津市民政局提出并归口。

本标准起草单位：天津市南开区养老中心、天津市标准化研究院、天津市田立禾养老服务有限公司、

青藤（天津）养老服务有限公司、智语（北京）国际贸易有限公司。

本标准主要起草人：何媛、左勇、李雪军、辛庆正、赵美焕、王丽、张颖、金晔、郑劼、李瑞婷、

石莉、胡麟、崔云峰、果植昌、曹喜军、王雨。

I

DB12/T979—2020

居家养老送餐服务规范

1范围

本标准规定了居家养老送餐服务的机构要求、人员要求、送餐用品要求、服务要求、厨余垃圾处理、

应急与安全问题处理、评价与改进。

本标准适用于为社区老人家食堂、社区老年人日间照料中心或居家养老服务对象等提供的送餐服

务。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3565自行车安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB7258机动车运行安全技术条件

GB/T15067.2不锈钢餐具

GB17761电动自行车安全技术规范

GB/T18006.1塑料一次性餐饮具通用技术要求

GB/T19994自行车通用技术条件

GB/T27589纸餐盒

GB/T27590纸杯

GB/T27591纸碗

QB/T5394餐饮烹饪用铝箔制品

SB/T10857餐饮配送服务规范

3术语和定义

SB/T10857界定的以及下列术语和定义适用于本文