T/GXPP 005-2024 富川油炸粿条制作技术规程
T/GXPP 005-2024 Fubian fried noodle production technical specification
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GXPP 005-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-12-19
实施日期
2025-02-19
发布单位/组织
-
归口单位
广西品牌协会
适用范围
主要技术内容:本文件界定了富川油炸粿条制作涉及的术语和定义，确立了富川油炸粿条制作的程序，规定了原料、环境、制作过程、成品感官、档案管理等要求，描述了制作过程信息的追溯方法
发布历史
-
2024年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 富川瑶族自治县王氏食品加工坊、杨氏粿条、富川瑶族自治县检验检测中心、富 川瑶族自治县文体广电和旅游局、富川瑶族自治县文化馆
- 起草人：
- 杨丽媛、杨家雄、闫乾、欧玉旺、夏新玲、熊有东、林振玉
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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