T/JCIA 0005-2018 江苏烹饪名师大师通用规范
T/JCIA 0005-2018
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/JCIA 0005-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-07-19
实施日期
2018-08-01
发布单位/组织
-
归口单位
江苏省餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了江苏烹饪名师大师的术语和定义、要求、管理。本标准适用于江苏省行政区域内餐饮业的行业组织及从业人员。淮扬菜名师大师亦可参照本标准执行
发布历史
-
2018年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 江苏省餐饮行业协会、江苏省餐饮职教集团、江苏食品药品职业技术学院、南京旅游职业学院、江苏旅游职业学院、南京商业学校、常州市烹饪餐饮行业协会、泰兴市餐饮行业协会、盐城市餐饮商会
- 起草人：
- 于学荣、徐浩、殷树凤、胡畏、刘珏、葛旭东、胡畅、丁玉勇、吕新河、李增、罗飞、符学平、吴长元、胡好梦
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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