T/WSJKNX 2-2020 地理标志产品 黑山谷猕猴桃

范围:本标准规定了黑山谷花椒的术语和定义、产地范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、以及标签标识、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“黑山谷猕猴桃”对应的产品; 主要技术内容:一、感官指标1、外观;果形呈圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并向内收缩2、果表：果毛细而不易脱落，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽3、果肉：果肉呈翠绿色，细嫩多汁，酸甜适度二、理化指标1、维生素C（mg）：≥3802、含糖量（g）：≥83、蛋白质（g）：≥1.94、磷（mg）：≥42.25、钾（mg）：≥1506、钙（mg）：≥387、镁（mg）：≥19.7注：按每100g产品进行测定。三、食品安全指标真菌毒素限量、污染物线路和农药最大残留量应符合GB2761、GB2762、GB2763的规定