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T/HHCA 0002-2024 河北省团餐服务管理规范

T/HHCA 0002-2024 Provincial standard for catering service management in Hebei Province

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/HHCA 0002-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
01.020 术语学(原则和协调配合)
发布日期
2024-04-17
实施日期
2024-04-17
发布单位/组织
-
归口单位
河北省饭店烹饪餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:为更好的适应企事业单位餐饮服务市场化需求，对团餐服务提供者的管理、服务和菜品等有了更高的要求。因此，天津市烹饪协会结合团餐服务特点和客户需求，编制本管理规范，以促进团餐服务提供者逐步规范并不断提高自身管理、提升餐饮服务质量，推动河北省团餐行业持续健康发展，不断满足社会各界对团餐服务的需求。参照国家《餐饮企业质量管理规范》《服务业组织等级划分与评定》《餐饮企业社会责任指南》等相关条件，本文件规定了团餐服务配送的基本要求、服务流程、管理和服务质量评价与提升等内容，规范河北省饭店团餐业，带动行业发展，推动河北省团餐行业标准化建设再上新台阶

发布历史

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研制信息

起草单位：
河北省饭店烹饪餐饮行业协会、石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄餐饮酒店产业发展促进会、承德市烹饪协会、承德市饭店餐饮行业协会、张家口市餐饮商会、唐山市饭店与餐饮行业协会、唐山市烹饪协会、廊坊市饭店餐饮（团餐）烹饪行业协会、衡水市饭店餐饮协会会长、沧州市烹饪协会、沧州市饭店烹饪行业协会、保定市烹饪餐饮饭店行业协会、邢台市餐饮行业协会、邢台市酒店行业协会、邯郸市住宿和餐饮行业协会、定州市饭店烹饪餐饮行业协会、辛集市商业联合会餐饮行业公会、唐山凯歌儿实业有限公司（唐山宴）、河北世鸿餐饮管理有限公司、河北玉兰香保定会馆饮食有限公司、唐山凤凰园餐饮管理有限公司、石家庄光明渔港餐饮管理有限公司、河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司、秦皇岛洲顿酒店管理有限公司、邯郸市复兴区五谷丰登酒店有限公司、衡水忠实义人家餐饮有限公司、秦皇岛海天一色餐饮有限公司
起草人：
本文件主要起草人：吕毅华、俞静、李兢克、夏树明、于晓飞、樊宇、杨延威、李位忠、姜忠、王强、左继刚、何宝良、杨刚、郭修杉、王金月、孟兰英、曹春岭、赵爱亭、王成、常金生、董丽英、王会桐、张振国、刘坤、张卫东、康振辉、李艳旭、王华、李现仲、梁连起、崔雅丽、赵国华、刘欣、张平、刘薇
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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