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T/CQQJNHH 001-2023 地理标志产品“綦江脆笋”

T/CQQJNHH 001-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CQQJNHH 001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合
发布日期
2023-05-31
实施日期
2023-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
重庆市綦江区农村合作经济组织联合会
适用范围
范围:本标准规定了綦江脆笋的术语和定义、保护范围、自然环境、栽培管理、加工工艺、 要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于綦江区所生产产品綦江脆笋; 主要技术内容:一、感官要求1、保鲜笋色泽呈黄色、有光泽；组织结构致密、质地脆嫩；口感不软绵、鲜嫩爽口、鲜味浓郁入口脆。2、笋干色泽呈黄棕色；表面干爽、无霉点或霉斑、无虫蛀；泡水后口感有韧性，不绵软。二、理化指标1、保鲜笋粗纤维大于1.0%水分大于90%笋长去壳后20~25cm头部直径去壳后1.5~5.4cm2、笋干粗纤维大于1.0%水分小于20%笋长15~20cm头部直径1～4cm

发布历史

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研制信息

起草单位：
重庆市綦江区农村合作经济组织联合会
起草人：
黄丰、赵利屏、田霞、李霞
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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