DB33/T 654-2016 温郁金生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB33

浙江省地方标准

DB33/T654—2016

代替DB33/T654.1—2007,DB33/T654.2—2007,DB33/T654.3—2007,DB33/T654.4—2007

温郁金生产技术规程

TechnicalregulationsforWenzhouRadixCurcumaeproduction

2016–08–30发布2016–09–30实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/Ｔ654—2016

前言

本标准依据GB/T1.1-2009的规则起草。

本标准代替DB33/T654.1—2007《无公害中药材温郁金第1部分：产地环境》，DB33/T654.2—2007

《无公害中药材温郁金第2部分：种茎》，DB33/T654.3—2007《无公害中药材温郁金第3部分：生

产与加工技术》，DB33/T654.4—2007《无公害中药材温郁金第4部分：质量安全要求》，与DB33/T

654—2007所有部分相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

――原标准名称《无公害中药材温郁金》修改为《温郁金生产技术规程》；

――修改原标准DB33/T654.1—2007产地环境内容，整合为产地环境，见4；

――增加整地对沟宽的要求，见5.3；

――增加追肥所施复合肥的总养分含量和氮、磷、钾配比内容，见5.5.4；

――修改原标准DB33/T654.3—2007中4.4病虫害防治内容，见6；

――修改原标准DB33/T654.3—2007中5收获和6加工内容，整合为收获与产地初加工，见7，

――增加留种的要求，见7.2；

――增加初加工场地要求，见7.5；

――修改主要病虫害及其防治方法，见资料性附录B；

――删除原标准DB33/T654.4中3.3重金属及其他有害物质限量指标和3.4农药残留限量指标；

――增加温郁金全过程标准化生产技术模式图，见资料性附录C。

本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：浙江省亚热带作物研究所、温州翔犇温郁金开发有限公司。

本标准主要起草人：陶正明、姜武、郑福勃、吴志刚、黄品湖。

本标准代替了DB33/T654—2007，为首次修订。

I

DB33/Ｔ654—2016

温郁金生产技术规程

1范围

本标准规定了温郁金的术语与定义、产地环境、种植、病虫害防治、收获与产地初加工、

药材质量安全、标识、包装、贮藏和运输及档案管理等内容。

本标准适用于温郁金生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T14881食品生产通用卫生规范

GB15569农业植物调运检疫规程

GB15618土壤环境质量标准

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范

WM/T2药用植物及制剂经贸绿色行业标准

《中华人民共和国药典》2015年版

3术语与定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

温郁金、温莪术、片姜黄

原植物为姜科姜黄属植物温郁金CurcumawenyujinY.H.ChenetC.Ling，多年生草本。其

块根、根茎根据不同方法可加工成3种不同药材：块根煮熟晒干称温郁金；主根茎煮熟晒干

称温莪术；侧根茎鲜纵切厚片晒干称片姜黄。

3.2

种茎

用于繁殖的温郁金根茎的总称。

1

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3.3

老头

生长在母种上的根茎。

3.4

大头

生长在老头上的根茎。

3.5

二头

生长在大头上的根茎。

3.6

三头

生长在二头上的根茎

4产地环境

宜选择生态条件良好，无污染源或污染物含量限制在允许范围之内的农业生产区域。环

境空气应符合GB3095规定的二级标准；水质应符合GB5084规定的旱作农田灌溉水质量标准；

土壤环境应符合GB15618规定的二级标准。

5种植

5.1种茎

应选择抗病性强、丰产性好的品种，如“温郁金1号”，以无病虫害、生长健壮、芽饱

满、形短粗的二头、三头作种茎为宜。

温郁金种茎质量等级见表1。

表1温郁金种茎质量等级

指标

项目

一级二级

净度，%≥95≥90

大小，个/kg10～15（二头）15～20（三头）

外观健壮、芽饱满、粗短、无病虫斑

内质断面黄色均匀

检疫对象不得检出

5.2选地

2

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宜选择阳光充足、土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好的沿江平原、河坝滩地及

丘陵缓坡地带的砂壤土，pH呈中性或微酸性。

5.3整地

种前将土地翻耕20cm～25cm，耙细，拌适量腐熟的农家肥或商品有机肥作基肥，基

肥按5.5.2执行；筑畦种单行，畦基部宽90cm～100cm，高约30cm～35cm，沟宽10cm～

20cm，畦面渐狭至宽30cm～35cm。

5.4播种

5.4.1种植时间

宜在4月上旬。

5.4.2种植密度

按单行株距35cm～40cm、越沟行距100cm～120cm穴植。下种不应过深，穴径10cm～

15cm，穴深6cm～9cm。穴底要平。

5.4.3种植方式

每穴倾斜放种茎1个，芽朝上，覆土3cm～6cm。用种量为1800kg/hm2～1950kg/hm2。

5.5施肥

5.5.1原则

依据NY/T496使用经无害化处理的农家肥为主，化肥的施用应遵循有效剂量原则，控制

硝态氮肥，实行磷钾肥配施。

5.5.2基肥

翻地时施入焦泥灰75000kg/hm2和充分腐熟的农家肥22500kg/hm2～37500kg/hm2。

5.5.3苗肥

齐苗后用腐熟的农家肥22500kg/hm2、磷酸铵112.5kg/hm2～150kg/hm2(或过磷酸铵375

kg/hm2)开沟施于株旁，并覆土2cm。

5.5.4追肥

第1次追肥在7月下旬（大暑前后），施复合肥（总养分≥48%，氮、磷、钾含量各为

16%）1125kg/hm2～1500kg/hm2；第2次追肥在8月下旬（处暑前后），施农家肥22500kg/hm2～

30000kg/hm2；第3次追肥在9月初（白露前三、四天），施腐熟的饼肥或农家肥15000kg/hm2～

22500kg/hm2。

5.6水分管理

高温干旱时早晚灌跑马水。在雨季特别是台风季节要注意及时排除积水。10月份以后

不宜再灌水。

5.7中耕培土

在苗齐后全面松土1次，以后每隔半个月中耕培土1次，中耕宜浅。植株封行后停止。

3

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6病虫害防治

6.1主要病虫害

主要病害有细菌性枯萎病。主要虫害有蛞蝓、蛴螬。

6.2防治原则

遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，

合理使用高效低毒低残留化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。

6.3农业防治

选用优良抗病品种和健壮种茎，按本标准生产。不宜连作；可与禾本科、豆科、十字花

科作物轮作；提倡水旱轮作。合理灌溉，科学施肥。发病季节及时清除病株，集中销毁。收

获后清洁田园，保持环境清洁。

6.4物理防治

采用杀虫灯（或黑光灯）、粘虫板等诱杀害虫。整地时发现蛴螬等，及时灭杀。

6.5生物防治

保护和利用天敌，控制病虫害的发生和为害。采用信息素等诱杀害虫。使用乙蒜素等生

物农药防治病害。

6.6化学防治

农药使用按GB/T8321和NY/T1276的规定执行。选用已登记的农药或经农业、林业等

技术推广部门试验后推荐的高效、低毒、低残留的农药品种，避免长期使用单一农药品种；

优先使用植物源农药、矿物源农药及生物源农药。不得使用除草剂及高毒、高残留农药；病

虫害主要防治方法参见附录A。

7收获与产地初加工

7.1收获

12月中、下旬（冬至前后），地上植株枯萎后选晴天进行。先清理地上茎叶，将根茎

及块根全部挖起，分开放置，剔除去年做种的老根茎。

7.2留种

7.2.1应选用适合当地栽培环境的优质、高产、抗病、抗逆性强的审定品种或经鉴定确认

的种源。留种地应具备有效的物理隔离条件，且应选择品种特性纯正、生长健壮的种茎。

7.2.2种茎宜应用布袋、箩筐、编织袋等符合卫生要求的包装材料包装。包装材料应符合

WM/T2标准要求。包装应符合牢固、整洁、防潮、美观的要求。

7.2.3选好的种茎应去掉须根，平铺在通风的泥地上，高约30cm～35cm，下垫黄沙，上

先盖摘下的细须根，再覆3cm厚泥沙，待翌年春分开始发芽，剔除有病的种茎于清明前后

下种。运输时，不宜堆压过紧、堆放过高。装车后及时启运，并有防晒、防淋等措施，外地

调运时，在运输前应经过检疫并附植物检疫证书，检疫对象按GB15569规定进行检疫检验。

7.3产地初加工

4

DB33/Ｔ654—2016

7.3.1基本要求

7.3.1.1采收后去掉须根，除去杂质，洗净泥土，分别加工。

7.3.1.2加工场地应无污染源、宽敞、清洁、通风，具有遮阳、防雨、防尘和防鼠、虫及

禽畜的设施。产品初加工的厂址、环境卫生和原料采购、包装、贮存及运输等环节的场所、

设施、人员等应符合GB/T14881的相关规定。

7.3.2温郁金

将块根放置锅内，加适量清水或已煮过的原汁，煮约2小时；拣较大的一颗折断，用指

甲掐其内心无响声或呈粉质即可。捞出沥干，摊放竹帘上晒干，不宜烘烤。若遇阴雨天，每

100kg加草木灰10kg混拌。干燥过程中经常翻动，翻堆时勿损表皮。

7.3.3温莪术

将根茎煮沸后再煮2小时至熟透（竹筷轻戳能横穿根茎即可），取出摊放竹帘上晒干。

7.3.4片姜黄

将鲜侧生根茎纵切厚约0.7cm的薄片、晒干，筛去末屑即成。

8药材质量安全

药材质量安全要求参见资料性附录B。

9标识、包装、贮藏和运输

9.1标识

9.1.1标志

包装储运图示按GB/T191规定执行。

9.1.2标签

产品应附标签，标明产品名称、生产单位名称、详细地址、生产日期、批号、质量等级、

保质期或保存期、净含量、产品标准号和商标等内容，标签要醒目、整齐，字迹应清晰、完

整、准确。

9.2包装

包装应符合牢固、整洁、防潮、美观的要求。包装材料应符合WM/T2标准要求。

9.3贮藏

9.3.1贮藏仓库要求

仓库应清洁无异味，远离有毒、有异味、有污染的物品；仓库应通风、干燥、避光，有

条件的配备除湿装置，并具有防鼠、虫、禽畜的措施。

9.3.2产品存放

5

DB33/T654—2016

产品应存放在货架上，与墙壁保持足够的距离，防治虫蛀、霉变、腐烂、泛油等现象发

生，并定期检查，发现变质，及时剔除。

9.4运输

运输工具应清洁卫生、干燥、无异味，不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。

运输途中应防雨、防潮、防暴晒。

10档案管理

栽培单位应建立生产档案，保存完整、真实的产地环境质量资料，生产栽培管理和销售

记录。产地环境情况记录包括土壤、灌溉水、空气等环境质量状况和当年气象资料；生产栽

培管理和销售记录包括种植的品种、种茎来源、数量、购买时间与地点、用法、使用时间，

施肥次数、时间、数量和种类，病虫害发生情况、农药种类、使用量、时间和方法，生产培

训情况，鲜品采收时间、采收量、鲜重，加工过程、方法，贮藏，运输等情况。生产周期结

束后档案保存2年以上。

11标准化生产模式图

温郁金全程标准化生产模式图参见资料性附录C。

6

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附录A

（资料性附录）

温郁金主要病虫害防治方法

A.1禁止使用的农药

六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、

汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、氟虫

腈、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷铵、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、

治螟磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、

蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氧化果、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇、氯磺隆、

胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱、三唑磷等其他高毒、高残留农药及除草剂。

注：资料来源于中华人民共和国农业部公告第194号、第199号、第274号、第1157号、第2032号，“关

于进一步加强中药材管理的通知”（食药监[2013]208号）。

A.2温郁金主要病虫害防治方法

温郁金主要病虫害防治方案表A.1。

表A.1温郁金主要病虫害防治方法

主要病虫害危害症状防治方法

温郁金初发病植株叶片①因地制宜选用抗病优良品种。

呈轻微缺水状萎蔫，叶尖，叶②加强栽培管理。可与禾本科、豆科、十字花科

缘或叶脉间微微发黄。随着症作物轮作；提倡水旱轮作。科学施肥，增施磷钾肥，

状也不断加重，叶片黄化加重提高植株抗病力；适时灌溉，雨后及时