T/WFZYC 02-2024 地理标志 五峰天麻 栽培与产地初加工

范围:本文件规定了五峰天麻栽培与产地初加工的术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收与加工、贮藏及栽培记录与档案保存。 本文件适用于湖北省五峰天麻栽培与产地初加工的区域; 主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 天麻  Gastrodia elata Bl.天麻（ Gastrodia elata  Bl.）是与真菌（Fungi）共生（symbiosis）的多年生草本植物，无根、无绿色叶片，为异养型兰科（Orchidaceae）天麻属植物。药用天麻符合《中华人民共和国药典》要求。根据花和花茎的颜色、块茎的形状、块茎的含水量等特点，我国的天麻划分为4个类型：原变形-红天麻（G.elata Bl.f.elata）、绿天麻（G.elata Bl.f.viridis Maki-no）、乌天麻（G.elata Bl.f.glauca S.Show）、黄天麻（G.elata Bl.f.flavida S.Chow）。湖北省五峰栽培的天麻主要是红天麻、乌天麻以及乌天麻与红天麻为亲本的杂交麻。3.2 种子 Seed天麻的种子通过有性繁殖、于开花形成的蒴果中产生，并生长发育成熟。天麻种子细小如粉粒状，仅有胚及种皮两部分组成，无胚乳，平均长670μm，中部最宽处直径12μm。3.3 天麻块茎天麻无性繁殖的地下茎统称为块茎。根据天麻块茎在栽培中的形态、大小和不同发育阶段，依次分为原生球茎（原球茎）（protocorm）、营养繁殖茎（营繁茎）、米麻 （juvenile tuber）、白麻 （immature tuber）和箭麻（mature tuber）。白麻、米麻生长新生麻后、箭麻抽茎开花后，其原栽母体称作母麻（matuure tuber）。3.3.1 原生球茎（原球茎）Protocorm由天麻种子胚萌发最初形成的球茎称为原生球茎（原球茎）。原球茎只有顶端分生组织而无侧芽，与种胚的形态相似，呈气球状尖圆形，平均长0.4 ～0.7 ，直径0.3 ～0.5 ，器官分化不明显，具有原球柄（protocorm -pedicle）和原球体（protocorm -soma）的组织分化。3.3.2 米麻 juvenile tuber由原球茎继续生长形成的，或由白麻、箭麻、母麻分生出的较小天麻块茎个体。米麻不具备花茎芽，是长度小于2 cm、重量不大于2 g的块茎，