GB/T 5514-1985 粮食、油料检验 淀粉测定法

中华人民共和国国家标准

UDC(688.1+688.85)

.001.4

粮食、油料检验GB5514-85

淀粉测定法

Inspectionofgrainandoilseeds

Methodsfordeterminationofstarch

本标准适用于商品粮食、油料淀粉含量的测定。

1仪毯和用具

1.1古氏柑涡:25MIs

1.2抽滤瓶:500m1;

1.8真空泵或水泵，

1.4滴定管:25MIs

1.5锥形瓶:100ml,250ml,500mlr

1.6移液管:20mb

1.7容量瓶:100ml,250m1,500m1s

1.已回流冷凝管;

1.9电炉，

1.10烧瓶:150m1j

1.11漏斗:6cms

1.12研钵、温度计、显微镜等。

2试荆

2.10.5%淀粉酶溶液或麦芽汁:取大麦粒加水湿润浸泡12h，在搪瓷盘内平铺约1cm厚，使其发芽

数日。待幼芽长约1cm时，取发芽粒50g，磨碎，加水400ml，在常温下浸渍3h，过滤备用(保存时加

氯仿或甲苯数滴，防止生霉)，

2.2碘溶液:称碘化钾3.69,溶于20ml水中，加碘1.3