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DB15/T 2418-2021 蒙餐 奶酪馅饼

DB15/T 2418-2021 Mongolian food cheese-filled pastry

内蒙古自治区地方标准 简体中文 现行 页数：8页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB15/T 2418-2021
标准类型
内蒙古自治区地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X22 肉类加工制品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2021-10-15
实施日期
2021-11-15
发布单位/组织
内蒙古自治区市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB15/T 2418-2021 蒙餐 奶酪馅饼-第1页
DB15/T 2418-2021 蒙餐 奶酪馅饼-第2页

研制信息

起草单位：
起草人：
出版信息：
页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.040

CCSX22

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T2418—2021

蒙餐奶酪馅饼

Mongolianchesepie

2021-10-15发布2021-11-15实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T2418—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由内蒙古自治区商务厅归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古自治区质量和

标准化研究院。

本文件主要起草人：张清、桂兰、郭炳卿、孙杰。

I

DB15/T2418—2021

蒙餐奶酪馅饼

1范围

本文件规定了奶酪馅饼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养

指标、最佳食用方式等。

本文件适用于内蒙古蒙餐系列菜肴奶酪馅饼。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而

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