DB22/T 2016-2014 鲜食玉米安全生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB22

吉林省地方标准

DB22/T2016—2014

鲜食玉米安全生产技术规程

TheTechnicalRegulationforFreshCornSafetyProduction

2014-02-28发布2014-04-30实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T2016—2014

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由吉林省农业委员会提出并归口。

本标准起草单位：吉林省农业科学院、乾安县农业技术推广中心。

本标准主要起草人：高玉山、孙云云、刘慧涛、窦金刚、沙洪林、王立春、王永军、任军、边少锋、

魏春雁、吴海燕、谢佳贵、陈宝玉、邵国辉、关长彤。

I

DB22/T2016—2014

鲜食玉米安全生产技术规程

1范围

本标准规定了鲜食玉米安全生产的选地与整地、品种选择、播种、施肥、灌水、田间管理、病虫草

害防治、适时采收、包装贮藏运输和生产记录。

本标准适用于鲜食玉米安全生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准

GB/T24616冷藏食品物流包装、标志、运输和储存

GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T523甜玉米

NY/T524糯玉米

NY/T1197农作物品种审定规范玉米

NY/T5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

鲜食玉米freshcorn

适用于鲜食或鲜果穗加工的玉米类型。鲜食玉米分为糯玉米、甜玉米、笋玉米，以及适合鲜食或鲜

果穗加工的其它类型玉米。

3.2

鲜穗freshearcorn

鲜食玉米生长到乳熟期采收的玉米穗。

3.3

糯玉米waxycorn

1

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直链淀粉（干基）占粗淀粉总量比率≦2%的一种玉米类型。

3.4

甜玉米sweetcorn

鲜籽粒可溶性总糖含量≧10%的一种玉米类型。

3.5

笋玉米babycorn

有别于粒用或青贮，以采收鲜嫩幼果穗（在玉米抽丝前后采收的、没有鼓粒的幼嫩雌果穗，形似竹

笋）为食用部分的玉米类型。

3.6

隔离种植isolationcultivation

采用空间或时差防止花粉直感的种植措施。

3.6.1

空间隔离distanceisolation

不同类型玉米同期播种时，利用自然屏障或设置隔离带进行隔离的种植措施。

3.6.2

时差隔离timeisolation

相邻种植的不同类型玉米错开授粉期的种植措施。

4选地与整地

4.1选地

4.1.1产地环境

要求无农业污染源，生态环境良好，应符合NY/T5110规定。

4.1.2土质

土壤肥沃、耕作层深厚、土壤保肥保水能力强，应符合GB15618规定。

4.1.3水质

农田排灌设施配套，排灌自如，应符合GB5084规定。

4.2整地

4.2.1时期

灭茬、整地可在采收后或春季播种前进行。

4.2.2方法

2

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采用机械灭茬，灭茬后起垄，达到可播种状态。

4.2.3技术要求

灭茬深度≥15cm，碎茬长度﹤5cm，漏茬率≤2%。

5品种选择

5.1选用通过国家或省农作物品种审定委员会审定的优质、高产、抗逆性强、商品性好的鲜食玉米品

种。同时兼顾市场对鲜穗的特殊要求来选择品种。

5.2鲜食玉米种子纯度≥96.0%，净度≥98.0%，发芽率≥90%，含水量≤13.0%。购种后，及时做

发芽试验。

6播种

6.1种子处理

6.1.1去杂

播种前，将种子精选，确保种子中没有虫霉粒、杂物，籽粒均匀一致。

6.1.2分级

对种子进行分级处理。

6.1.3晒种

播种前，选晴天将未包衣的种子摊开在阳光下翻晒1d～2d；可达到杀菌、提高温度、打破休眠、

增强酶的活性的作用。

6.1.4等离子处理

未包衣的种子可采用等离子技术，以1.0Ａ剂量处理2次～3次。

6.1.5种子包衣

选择通过国家批准登记的高效低毒种衣剂进行种子包衣，应按农药标签要求使用。

6.2适期播种

6.2.1播期

播种时期应根据气象条件、