T/ZZB 1668-2020 浙味香肠

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标准号

T/ZZB 1668-2020

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X22 肉类加工制品

国际标准分类号（ICS）

67.120.10 肉和肉制品

发布日期

2020-06-30

实施日期

2020-07-30

发布单位/组织

归口单位

浙江省质量协会

适用范围

主要技术内容:本标准规定了浙味香肠的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于浙味香肠的生产、销售和检验

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起草单位：: 本标准由金华市计量质量科学研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：金华金字火腿有限公司。本标准参与起草单位（排名不分先后）：金华市市场监督管理局开发区分局、金华市计量质量科学研究院、金华市食品药品检验检测研究院、浙江新辰食品股份有限公司、杭州万隆肉制品有限公司、浙江师范大学行知学院

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