T/CPPC 1067-2023 营养型露酒（酱香型白酒酒基）

范围:本文件规定了营养型露酒（酱香型白酒酒基）的分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程、检 验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，界定了相关的术语和定义。 本文件适用于蒜露酒、肽露酒、黄酮露酒等营养型露酒（酱香型白酒酒基）的生产、检验和销售， 其他营养型（酱香型白酒酒基）的生产、检验和销售可参照使用; 主要技术内容:露酒是以黄酒、白酒为酒基，加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或符合相关规定的物质，经浸提和(或)复蒸馏等工艺或直接加入从食品中提取的特定成分制成的，具有独特风格的饮料酒。不同酒基中加入不同营养物质，将对露酒产品的风格特征和营养成分产生极大的影响。近年来，酱香型白酒受到了广大消费者喜爱，以酱香型白酒为酒基生产的营养型露酒产品也得到市场认可