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T/NHKJXC 016-2021 宁化客家小吃生鱼片制作规范

T/NHKJXC 016-2021 Ninghua Hakka Snacks Shredded Fish Preparation Guidelines

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/NHKJXC 016-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2021-03-01
实施日期
2021-03-30
发布单位/组织
-
归口单位
宁化客家小吃协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了宁化客家小吃生鱼片的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃生鱼片的烹饪制作

发布历史

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研制信息

起草单位：
宁化县客家小吃协会、宁化县市场监督管理局
起草人：
张清炎
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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