T/PDSP 02-2023 郫县豆瓣+

ICS67.220.10

CCSC1469

T/PDSP

成都市郫都区食品工业协会团体标准

T/PDSP02—2023

郫县豆瓣+

Sichuanstylepixiandouban

2023-05-06发布2023-05-25实施

成都市郫都区食品工业协会发布

T/PDSP02—2023

目  次

前言.............................................................................III

引言..............................................................................IV

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................2

3.1...............................................................................2

郫县豆瓣+..........................................................................2

4产品分类...........................................................................2

5要求...............................................................................2

5.1原、辅料要求...................................................................2

5.2感官指标.......................................................................2

5.3理化指标.......................................................................3

5.4致病菌限量.....................................................................4

5.5微生物限量.....................................................................4

5.6其它污染物限量.................................................................4

5.7食品添加剂.....................................................................4

5.8真菌毒素限量...................................................................4

5.9生产过程的卫生要求.............................................................4

5.10净含量及允差..................................................................4

6检验规则...........................................................................4

6.1原辅料检验.....................................................................4

6.2组批...........................................................................5

6.3抽样方法.......................................................................5

6.4出厂检验.......................................................................5

6.5型式检验.......................................................................5

6.6判定规则.......................................................................5

7标志、包装、运输、贮存.............................................................5

7.1标志...........................................................................5

7.2包装...........................................................................5

7.3运输...........................................................................5

7.4贮存...........................................................................5

7.5保质期.........................................................................6

II

T/PDSP02—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由成都市郫都区食品工业协会提出并归口。

本文件起草单位：成都市郫都区食品工业协会、成都市标准化协会、四川省郫县豆瓣股份有限公司、

四川饭扫光食品集团股份有限公司、成都市金福猴食品股份有限公司、成都鑫鸿望食品有限公司、成都

市旺丰食品有限责任公司、四川恒丰和食品发展有限公司、四川省