DB34/T 1704-2012 无公害杏鲍菇工厂化生产技术规程

ICS65.020.20

B31

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1704—2012

无公害杏鲍菇工厂化生产技术规程

文稿版次选择

2012-09-21发布2012-10-21实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T1704—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准起草单位：阜阳市德益农业科技有限公司、阜阳市农业技术推广中心。

本标准主要起草人：沈敏、李文生、黄梦来、周雷、曹海。

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DB34/T1704—2012

无公害杏鲍菇工厂化生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害农产品杏鲍菇工厂化生产的术语和定义、产地环境、菇场建设、生产管理、分

级包装及储存运输等。

本标准适用于无公害杏鲍菇工厂化生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB/T12728-2006食用菌术语

NY862杏鲍菇和白灵菇菌种

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY5358无公害食品食用菌产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

杏鲍菇工厂化生产

控制杏鲍菇生长发育的环境条件，采用工业化生产和经营管理方式组织杏鲍菇周年生产的过程。

3.2

菌株

具有特异性、均一性和稳定性的同一祖先的群体，也常称品种或品系。

3.3

农艺性状

菌株在栽培过程中所表现出的抗逆性、丰产性、出菇早晚、出菇潮数、栽培周期、子实体性状（包

括形状、大小、颜色、单菇重量）等。

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DB34/T1704—2012

3.4

生理成熟期

菌丝发满菌袋后，接种部位的菌丝不断分泌出乳黄色水珠，此时菌丝生长成熟,即子实体原基即将

形成的时期。

3.5

搔菌

去除培养料表面的老菌皮和老菌丝。

4产地环境要求

产地大气、灌溉水、土壤质量应符合NY5358的要求。