T/ZBSK 001-2023 淄博烧烤技术服务规范

T/ZBSK 001-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/ZBSK 001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
-
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2023-07-10
实施日期
2023-07-10
发布单位/组织
-
归口单位
淄博市烧烤协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了淄博烧烤技术服务规范的经营场所、环境保护和安全卫生条件、餐厅、厨房、公共区域、原料及要求、制作工艺、服务人员要求、服务质量要求、服务监督与改进等内容。本文件适用于有固定经营场所的烧烤餐饮企业

发布历史

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研制信息

起草单位:
淄博市食文化研究会、天津市利民调料有限公司、山东兴达环美设备有限公司、 淄博市临淄学友食品厂、高质院(淄博)标准化服务有限公司、淄博市标准化研究院
起草人:
陈强、郗远征、李昌顺、孙文林、杨本新、池光春、李良、李金忠、张业淦、 王小君、王洪海、成蕾、颜艳、祝峰、任柏达、姜宇涵
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

暂无内容

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