GB/T 13093-2006 饲料中细菌总数的测定

ICS65.120

B46

中华人民共和国国家标准

GB/T13093—2006

代#GB/T13093—1991

饲料中细菌总数的测定

Examinationofbacterialcountinfeeds

2006-12-12发布2007-03-01实施

发布

GB/T13093—2006

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本标准是对GB/T13093—199K饲料中细菌总数的测定方》的修订。

本标准与GB/T13093—1991相比主要差异如下：

-根据GB/T4789.2—2003《食品卫生微生物学检验细菌总数测定》补充了“表1稀释度选

择及细菌总数报告方式”；

-根据ISO4833：2003《食品和动物饲料中微生物学30C时菌落计数》将原标准从稀释液到倾

注培养基之间，时间不能超过15min,修改为不能超过30min；

——将细菌总数的单位修改为：菌落形成单位每克（或每毫升）,即CFU/g（mL）。

本标准的附录为规范性附录。

本标准自实施之日起,GB/T13093—1991同时废止。

本标准由全国饲料T业标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：国家饲料质量监督检验中心（北京）。

本标准主要起草人:李丽蓿、饶正华、杨曙明、苏晓鸥。

本标准于1986年首次发布,1991年第一次修订，本次为第二次修订。

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GB/T13093—2006

饲料中细菌总数的测定

1范围

本标准规定了饲料中细菌总数的测定方。

本标准适用于配合饲料、浓缩饲料、饲料原料（鱼粉等）、牛精料补充料中细菌总数的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修吹单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方

GB/T14699.1饲料采样

GB/T20195—2006动物饲料试样的制备

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

细菌总数bacterialcount

饲料试样经过处理,在一定条件下（如培养成分、培养温度和时间等）培养后，所得1g（mL）试样中

含细菌总数。

注：主要作为判定饲料被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在饲料中繁殖的动态，以便对被检样品进

行卫生学评价时提供依据。

4原理

试样经过处理，稀释至适当浓度，在一定条件（如用特定的培养基，在温度30€±rC培养72h+3h

等）下培养后，所得1g（mL）试样中所含细菌总数。

5设备及材料

5.1分析天平：感量0.1go

5.2震荡器:往复式。

5.3粉碎机：非旋风磨，密闭要好。

5.4高压灭菌器:灭菌压力0〜3kg/cm2o

5.5冰箱:普通冰箱。

5.6恒温水浴锅：46C±1C。

5.7恒温培养箱：3o°c±rc0

5.8微型混合器。

5.9灭菌三角瓶：100mL、250mL、500mL。

5.10灭菌移液管：1mL.10mLo

5.11灭菌试管：16mmX160mmo

5.12灭菌玻璃珠:直径5mmo