T/GZSX 032-2018 贞丰布依粽

范围:本标准规定了贞丰布依粽的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于3.1定义的产品; 主要技术内容:项  目                                             指  标水分，g/100g                                    ≤65.0铅（以Pb计），mg/kg                    ≤0.2过氧化值α（以脂肪计），g/100g    ≤0.25黄曲霉毒素B1，μg/kg                    ≤5.0脂肪a，g/100g                            ≤17.5蛋白质a，g/100g                              ≥2