GA 498-2012 厨房设备灭火装置

ICS1322010

C84..

中华人民共和国公共安全行业标准

GA498—2012

代替

GA498—2004

厨房设备灭火装置

Fireextinguishingdeviceforkitchenequipment

2012-06-19发布2012-09-01实施

中华人民共和国公安部发布

GA498—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范围………………………

11

规范性引用文件…………………………

21

术语和定义………………

31

分类型号编制和基本参数………………

4、2

要求………………………

53

试验方法…………………

611

检验规则…………………

721

使用说明书编写要求……………………

825

Ⅰ

GA498—2012

前言

本标准的第5章第7章为强制性的其余为推荐性的

、,。

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替厨房设备灭火装置与相比除编辑性修改外主要技

GA498—2004《》。GA498—2004,

术变化如下

:

修改了规范性引用文件清单见第章年版的第章

———(2,20042);

修改了型号编制工作温度范围容器组件材料控制盘等要求见

———、、、(4.2、4.3.1、5.2.1、5.3,

年版的

20044.1、4.2.1、5.2、5.15);

增加了分类喷射性能参数压力显示器单向阀灭火剂和驱动气体等要求见

———、、、、(4.1、5.1.3.4、

5.2.7、5.8、5.13);

修改了联动试验灭深炸锅火和炒菜锅火试验灭排烟罩火及排烟管道火试验抗飞溅试验使

———、、、、

用介质腐蚀试验等方法见年版的

(6.3、6.4、6.5、6.6、6.14,20046.3、6.4、6.5、6.7.3)。

本标准由公安部消防局提出

。

本标准由全国消防标准化技术委员会固定灭火系统分技术委员会归口

(SAC/TC113/SC2)。

本标准负责起草单位公安部天津消防研究所

:。

本标准参加起草单位杭州捷安消防设备有限公司四川威特龙消防设备有限公司

:、。

本标准主要起草人王舒艳刘连喜高云升董海斌赵永顺傅杉唐柳

:、、、、、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GA498—2004。

Ⅲ

GA498—2012

厨房设备灭火装置

1范围

本标准规定了厨房设备灭火装置的术语和定义分类型号编制基本参数要求试验方法检验规

、、、、、、

则和使用说明书编写要求

。

本标准适用于建筑内设置的厨房设备灭火装置

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

手提式灭火器第部分性能和结构要求

GB4351.1—20051:

钢质无缝气瓶

GB5099

纯氮高纯氮和超纯氮

GB/T8979、

工业产品使用说明书总则

GB/T9969

二氧化碳灭火系统及部件通用技术条件

GB16669—2010

固定灭火系统产品环境试验方法

GB/T25208—2010

固定灭火系统驱动控制装置通用技术条件

GA61—2010、

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

厨房设备灭火装置fireextinguishingdeviceforkitchenequipment

由灭火剂贮存容器组件驱动气体容器组件适用于贮气瓶驱动式管路喷嘴阀门及其驱动装

、()、、、

置感温器控制装置燃气联动阀等组成固定安装于厨房等高湿热环境中厨房设备发生火灾时能自

、、、,,

动探测并实施灭火的成套装置

。

32

.

燃气联动阀linkage-controlledgasshutoffvalve

安装于厨房灶台燃气管路上当厨房设备灭火装置启动时能立即联动关闭的阀门

,。

33

.

水流联动阀linkage-controlledwaterflowvalve

安装于厨房设备灭火装置管路上并与水源连接当装置启动灭火剂完全喷射后能立即联动开启的

,、

阀门

。

34

.

灭火剂贮存容器组件agentstoragecontainerassemblies

由灭火剂容器容器阀虹吸管等组成的用来贮存灭火剂的组件

、、,。

35

.

驱动气体贮存容器组件expellantgasstoragecontainerassemblies

由贮气容器容器阀等组成用来贮存驱动气体的组件

、,。

1

GA498—2012

36

.

贮存压力storagepressure

贮压式灭火剂贮存容器组件和驱动气体贮存容器组件按额定充装加压后在环境中容器内的

20℃

平衡压力

。

37

.

最大工作压力maximaloperatingpressure

贮压式灭火剂贮存容器组件和驱动气体贮存容器组件的最大工作压力是指按额定充装加压后在最

高工作温度环境中容器内的平衡压力

。

贮气瓶驱动式灭火剂贮存容器组件的最大工作压力是指在最高工作温度环境中灭火装置正常动作

状况下减压阀出口的最大压力

,。

减压阀的最大工作压力是指按额定充装加压后在最高工作温度环境中容器内的平衡压力

。

水流联动阀燃气联动阀单向阀连接管和管路管件的最大工作压力是指在最高工作温度环境中

、、、

灭火装置正常动作状况时使用介质通过该部件时的最大压力

,。

38

.

喷洒速率dischargerate

单位时间内从喷嘴喷出的灭火剂质量

。

4分类型号编制和基本参数

、

41分类

.

411按灭火剂类别分为

..:

食用油专用灭火剂

a);

其他类灭火剂

b)。

412按灭火剂贮存形式分为

..:

贮压式

a);

贮气瓶驱动式

b)。

413按启动形式分为

..:

电启动式

a);

机械启动式

b)。

414按灭火剂贮存容器数量分为

..:

单容器式

a);

多容器式

b)。

415按是否喷射冷却水分为

..:

喷射灭火剂后自动切换喷射冷却水

a);

仅喷射灭火剂

b)。

42型号编制

.

421厨房设备灭火装置以下简称装置的灭火剂类别代号灭火剂贮存形式代号启动形式代号水

..()、、、

冷却功能代号见表

1。

2

GA498—2012

表1分类代号

灭火剂类别代号灭火剂贮存形式代号启动形式代号水冷却功能代号

食用油专用灭火剂其他类灭火剂贮压式贮气瓶驱动式电启动式机械启动式具有水冷却功能无水冷却功能

不标注不标注不标注

QZDJS

422装置的型号编制方式如下

..:

示例表示使用食用油专用灭火剂贮压式机械启动具有水冷却功能只喷嘴个灭火剂容器的厨

:CMZJS8-3,、、、、8、3

房设备灭火装置

。

43基本参数

.

431工作温度范围

..

装置的工作温度范围应为

4℃~55℃

当产品设计工作温度范围超出上述温度界限时应在产品标牌上做出永久性标志相关性能要求和

,,

试验方法也应按实际温度范围相应调整

。

432最大工作压力和贮存压力

..

装置最大工作压力及容器的贮存压力由生产单位公布

。

5要求

51装置整机

.

511外观与标志

..

5111装置各构成部件应无明显加工缺陷或机械损伤非耐腐蚀材料部件的外表面应进行防腐处

...,

理防腐涂层镀层应完整均匀紧固件应无松动

,、、,。

5112灭火剂贮存容器的外表面应用中文标注出灭火剂名称灭火剂充装质量及灭火剂有效使用

...、

期字迹应明显清晰驱动气瓶应标出驱动气体名称和充装质量或压力

,、。()。

3

GA498—2012

5113在装置的明显部位应设置耐久性铭牌铭牌上应标注出产品名称型号执行标准代号贮存

...,、、、

压力灭火剂类别灭火剂充装量使用温度范围生产单位出厂日期等内容

、、、、、。

512启动方式

..

5121机械启动式的装置应具有自动启动和机械应急启动功能

...。

5122电启动式的装置应具有自动启动手动启动和机械应急启动功能

...、。

5123机械应急启动的操作机构应符合下列要求

...:

应有防止误动作的措施并用文字或图形符号标明操作方法防止误动作机构的解脱力应大于

a),,

且小于等于

20N100N;

手动操作力不应大于

b)150N;

指拉操作力不应大于

c)50N;

指推操作力不应大于

d)10N;

手动操作位移不应大于

e)300mm。

513联动性能

..

5131装置在不同方式启动时其动作均应准确可靠无故障试验过程中各部件的密封部位不应

...,、、;

出现泄漏现象

。

5132装置启动时燃气联动阀应能立即关闭

...。

5133具有水冷却功能的装置在灭火剂完全喷射后水流联动阀应能立即开启喷水自动切换时间

...,,,

不应大于

5s。

5134装置联动运行时喷嘴的喷射性能参数应符合表的规定

...2。

表2喷射性能参数

喷射时间喷射延迟时间喷嘴工作压力冷却水喷嘴工作压力

灭火剂类别

ssMPaMPa

食用油专用灭火剂

≥10≤3≥0.10≥0.05

其他类灭火剂

≥15≤5≥0.40≥0.10

5135装置在喷射过程中的显示报警及输出端子动作情况应符合的规定

...、5.3.2、5.3.3。

514灭火性能

..

5141灭深炸锅及炒菜锅火的性能

...

按规定的方法进行灭火试验装置喷放结束后火焰应被完全扑灭火焰熄灭内不应出

6.4,。20min

现复燃且锅内油脂温度应低于油脂自燃点以下

,33℃。

5142灭排烟罩及排烟管道火的性能

...

按规定的方法进行灭火试验装置喷放结束后应扑灭明火排烟管道内的温度应下降且不应出

6.5,,

现温度回升现象

。

515抗飞溅性能

..

按规定的方法进行抗飞溅试验在灭火剂喷射过程中不应有燃烧的油飞溅出来即在烹调器

6.6.2,,

皿外不应有燃烧的油点存在

。

按规定的方法进行抗飞溅试验在灭火剂喷射过程中飞溅出来油点直径不应大于

6.6.3,4.8mm。

4

GA498—2012

52容器组件

.

521材料

..

5211驱动气体贮存容器应采用钢质无缝气瓶其材料应符合的规定

...,GB5099。

5212灭火剂贮存容器应采用钢质无缝气瓶或钢质焊接容器其材料应采用符合规定的耐

...。5.2.5

腐蚀性能

。

5213灭火剂贮存容器的虹吸管材料应选用耐灭火剂腐蚀的材料制造当虹吸管材料选用塑料件

...。

时应按中进行灭火剂中的浸没试验试验后在进行拉力或环形压扁强度

,GB4351.1—20057.12.3.2,

测定时其减弱值不应大于试验前的

,40%。

522密封

..

5221贮压式灭火剂贮存容器组件驱动气体贮存容器组件按规定的方法进行气压密封试

...、6.15.1

验容器组件的各密封部位应无气泡渗漏现象

,。

5222贮气瓶驱动式灭火剂贮存容器组件按规定的方法进行水压密封试验试验期间容器

...6.15.2,

组件的各密封部位应无渗漏现象

。

523强度

..

灭火剂贮存容器组件驱动气体贮存容器组件按规定的方法进行液压强度试验容器组件不

、6.16,

应有渗漏及肉眼可见的变形

。

524抗振性能

..

贮压式灭火剂贮存容器组件驱动气体贮存容器组件按规定的方法进行振动试验试验后容器

、6.8,

组件的任何部件不应产生结构上的损坏其内部净重损失量不应大于充装量的

,0.25%。

525耐使用介质腐蚀性能

..

灭火剂贮存容器应按规定的试验方法进行内部腐蚀试验试验后容器内部涂层不应有脱落

6.14,、

开裂及气泡等现象如果内部无涂层其内壁表面不应有可见的锈斑且灭火剂无明显的变色现象

;,,。

526耐高低温性能

..

驱动气体贮存容器组件按规定的方法进行高低温循环试验试验后容器内气体的净重损失量

6.9,

不应大于气体充装量的

0.25%。

527压力显示器

..

贮压式灭火剂贮存容器组件驱动气体贮存容器组件应装有显示其内部压力的显示器其性能应符

、,

合中的规定

GB16669—20105.14.2。

53控制盘

.

531电源要求

..

电源应符合以下要求

:

当交流供电电压在范围内变动且频率为时控制盘应能

a)187Va.c.~242Va.c.50Hz±1Hz,

可靠工作

;

控制盘备用电源容量应满足正常监视状态下连续工作其间应保证装置可靠启动

b)24h,;

主备电源应能自动切换供电并应有工作指示

c)、,。

5

GA498—2012

532报警功能

..

控制盘应能接收感温器或压力信号阀器发来的报警信号发出声光警报在额定工作电压下距

(),。,

离控制盘处内部和外部音响器件的声压级计权应分别在和以上以下

1m,(A)65dB85dB,115dB。

533控制及显示功能

..

5331电启动式

...

电启动式装置的控制盘应具有以下控制及显示功能

:

有自动手动启动灭火装置功能自动状态手动状态应有明显标志并可相互转换无论控制

a)、,、。

盘处于自动或手动状态手动操作启动应始终有效

,;

有延迟启动功能延迟时间应在范围内可调

b),0s~30s;

设置的手动启动按键应有避免人员误触及的保护措施设置紧急中断按键时按键应置于

c)“”,“”,

易操作部位手动启动和紧急中断的状态应有明显的光信号显示

。“”“”;

有灭火装置启动的反馈信号显示功能

d);

提供控制外部设备的接线端子及装置启动信号传送给消防控制中心的接线端子

e);

具备自身包括探测控制回路故障报警显示功能

f)(、)。

5332机械启动式

...

机械启动式装置的控制盘应具有以下控制及显示功能

:

有灭火装置启动的反馈信号以及燃气联动阀关闭信号的显示功能

a);

提供控制外部设备的接线端子及将装置启动信号传送给消防控制中心的接线端子

b)。

534其他性能

..

控制盘的耐气候环境耐机械环境抗电干扰耐电压绝缘电阻部件性能等应符合

、、、、、GA61—2010

的要求

。

54容器阀

.

541材料

..

容器阀应采用奥氏体不锈钢或铜合金制造也可以用强度耐腐蚀性能不低于上述材质的其他金属

,、

材料制造

。

542耐腐蚀性能

..

5421耐盐雾腐蚀性能

...

按规定的试验方法进行盐雾腐蚀试验试验后容器阀应无明显的腐蚀损坏其密封性能应

6.12。,,

符合的规定

5.2.2