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DB4502/T 0031-2022 预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第3部分：冻螺蛳肉

DB4502/T 0031-2022 Prepackaged Liuzhou Slug Noodle Raw Material Processing Technical Regulations Part 3: Frozen Slug Meat

广西壮族自治区地方标准 简体中文 现行 页数：5页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB4502/T 0031-2022
标准类型
广西壮族自治区地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X20 水产加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.120.30 鱼和水产品
发布日期
2022-04-08
实施日期
2022-04-20
发布单位/组织
柳州市市场监督管理局
归口单位
柳州市工业和信息化局
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB4502/T 0031-2022 预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第3部分：冻螺蛳肉-第1页

研制信息

起草单位：
广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州市标准技术和知识产权研究中心、柳州市现代农业服务中心、广西觉味之城食品科技有限公司、广西美吉食品科技有限责任公司
起草人：
陈通、程谦伟、孟陆丽、程昊、唐婷范、唐丹萍、田艳、黄文艺、唐机文、 郭泽霖、唐德江、莫春燕、唐文斌、陈一帆、黄小佳、程光辉、莫勤吉
出版信息：
页数：5页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.120.30

CCSX20

4502

柳州市地方标准

DB4502/T0031—2022

预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程

第3部分：冻螺蛳肉

Technicalregulationofrawmaterialsprocessingofpre-packagedLiuzhou

Luosifen—Part3：Frozensnailmeat

2022-04-08发布2022-04-20实施

柳州市市场监督管理局发布

DB4502/T0031—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是《预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程》的第3部分。已经发布了以下部分：

——第1部分：干制米粉；

——第2部分：酸笋；

——第3部分：冻螺蛳肉；

——第4部分：酸豆角；

——第5部分：调制半干米粉/半干粉条。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由柳州市工业和信息化局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州市标准技术和知识产权研究中心、柳州

市现代农业服务中心、广西觉味之城食品科技有限公司、广西美吉食品科技有限责任公司。

本文件主要起草人：陈通、程谦伟、孟陆

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