DB2204/T 4-2022 梅花鹿鹿茸、马鹿鹿茸及其茸片鉴别方法

ICS065.020.35

CCSP35

2204

辽源市地方标准

DB2204/T4-2022

梅花鹿鹿茸、马鹿鹿茸及其茸片鉴别方法

IdentificationstandardofpiloseantlerandantlersliceofsikadeerandreddeerSika

2022-12-12发布2023-01-12实施

辽源市市场监督管理局发布

DB2204/T4—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由辽源市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：东丰县梅花鹿产业发展服务中心、东丰县梅花鹿科技服务中心、东丰县畜牧总站、

东丰县动物疫病预防控制中心、辽源市农业综合行政执法大队、东丰县农业综合行政执法大队、东丰镇

综合服务中心、东丰县横道河镇综合服务中心、东丰县杨木林镇综合服务中心。

本文件主要起草人：王海峰、徐海录、王海艳、李海博、李鸿昌、徐雪飞、张秀娟、张晓彤、王祺

伟、赵禹博、宋军、孙月辉、林哲旭、王丹、范继洪、谢雪、赵千山。

I

DB2204/T4—2022

梅花鹿鹿茸、马鹿鹿茸及其茸片鉴别方法

1范围

本文件规定了梅花鹿鹿茸与马鹿鹿茸鉴别方法和梅花鹿茸片与马鹿茸片区别。

本文件适用于梅花鹿鹿茸、马鹿鹿茸及梅花鹿、马鹿茸片的鉴别。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

梅花鹿鹿茸sikadeerantler

是指梅花鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。又名黄毛茸、花茸。

3.2

马鹿鹿茸reddeerantler

是指马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。又名茸角、东马茸、西马茸，按茸形分为莲花茸、三杈茸、

四杈茸。东北马鹿采收的叫“东马茸”。西北所产的叫“西马茸”。

3.3

腊片slicedwax

茸的顶端最嫩部分，外皮厚，呈黄棕色，发亮，内圈黄白色半透明，油润如蜡，刨成膜状薄片。

3.4

粉片piloseantlerpowderslice

鹿茸上中部分按照鹿茸片的加工方法而制成，质老，油润较差，色白。

3.5

蜂片honeycombprotion

鹿茸中下段区域切成的茸片，色泽宗白色，骨质内部成蜂窝状，缝隙较密。

3.6

骨片boneslice

鹿茸根下部切割而成的茸片，呈白色，呈蜂窝状，间隙较大，易碎。

1

DB2204/T4—2022

4梅花鹿鹿茸与马鹿鹿茸鉴别方法

4.1梅花鹿鹿茸

4.1.1鹿茸外呈圆柱形，外皮红棕色或棕色，多光润，表面布有红黄色或棕黄色致密的茸毛，上端较

密，下部较稀，分岔间具一条灰色筋脉，皮茸紧贴。气微腥，味微咸。

4.1.2分一枝者，称“二杠”，挺长14厘米～20厘米，锯口直径约3厘米～5厘米，离锯口约3厘米

处分枝，分枝长10厘米～15厘米，直径较主枝略细。体轻，锯口有细蜂窝，外