NY/T 588-2002 玉环柚(楚门文旦)鲜果

ICS67.080.10

B31

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中华人民共和国农业行业标准

NY/T588一2002

代替NY153-1989

玉环袖(楚门文旦)鲜果

Yuhuanyoupummelo(chumenpummelo)(CitrusgrandisOsbeck)

freshfruit

2002门1一05发布2002一12一20实施

中华人民共和国农业部发布

NY/T588-2002

前言

本标准代替NY153-1989《玉环抽(楚门文旦)鲜果标准》，本标准与NY153-1989标准相比，主

要有如下内容变化:

—增加了包装、贮运等内容，因此在引用规范性文件中相应地增加了食《品标签通过标准》和包《

装贮运图示标志》。

—将原标准第三章中的“名词术语”改为“术语和定义”，并增加了果“肩”和果“梗剪截平整”等定

义内容。

—在感官指标中，二等的着色度从原来的“四分之一”提高到三“分之一”。果面光洁度中增加了

“无萎蔫、裂果，不得有溃疡病斑和病变深疤等内容”;同时增加了“风味”指标一栏。在理化指

标中，删除了“总酸量、固酸比”，同时删除了与之相关的原“7.5检测方法”。

—在分级指标中，改“数码”标级为英“文字母”标级，增加了999g-750g的<S‘级，’;大于2000g

(原为一级果)和小于750g作级外果处理。

—在检验时，将抽样数上限改“不超过5箱”为“不超过10箱”，增加了“标识、包装”。

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草单位:浙江省农业厅经作局、浙江省玉环县林业特产局、浙江省台州市经济作物总站。

本标准主要起草人:黄贤国、蔡进一、鲍雨林、陈青英、卢方亮、赵洪、郑通耀等。

NY/T588-2002

玉环抽(楚门文旦)鲜果