T/XLTDA 011-2023 地方特色传统乳制品乳清

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标准号

T/XLTDA 011-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X16 乳与乳制品

国际标准分类号（ICS）

67.100.01 奶和奶制品综合

发布日期

2023-01-18

实施日期

2023-02-01

发布单位/组织

归口单位

锡林郭勒盟传统乳制品协会

适用范围

主要技术内容:本文件中规定了地方特色传统乳制品乳清的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、理化指标要求、污染物限量要求、真菌毒素限量要求、微生物限量要求）、生产加工要求、运输和贮存要求等。本文件适用于地方特色传统乳制品乳清的生产加工、检验、销售

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起草单位：: 锡林郭勒盟蒙域食品发展有限公司、锡林郭勒盟特色产业饮食科技服务中心、锡林郭勒盟农牧业科学研究所、阿巴嘎旗稀牧奶制品厂、锡林浩特市蒙格拉奶食品厂、内蒙古希牧赛商贸有限公司、正蓝旗蒙元都农牧业开发有限公司、镶黄旗百吉纳奶酪有限公司、镶黄旗乳香飘奶食品有限公司、锡林郭勒盟奶娃娃工贸有限公司、苏尼特左旗忠乃乐奶食店

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