适用范围：适用于兴海牦牛酸奶的生产。 规定了兴海牦牛酸奶的基本要求、产品分类、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：本文件规定了婴幼儿配方乳粉用四川牦牛生鲜乳采集和交付过程的基本要求。 本文件适用于婴幼儿配方乳粉用四川牦牛生鲜乳的采集和交付管理。

适用范围：本文件描述了特定乳及乳制品开展感官评价的方法,确定了样品的取样、制备和感官评价等操作规范。 本文件适用于黄油、乳基料/粉、干酪、液态乳、稀奶油、发酵乳和冰淇淋的感官评价工作。本文件常与ISO 22935-3IDF99-3以及ISO/IDF中其他感官分析方法结合使用。 注:附录A提供了特定乳及乳制品感官通用特性的汉语、英语、法语、德语和西班牙语版本。

适用范围：本文件规定了生牛乳生产过程中饲草和饲料、养殖用水和清洗用水、乳牛场及养殖环境、挤奶过程、储存及运输等环节中氯酸盐和高氯酸盐污染防控、纠偏、核实和记录要求

适用范围：本文件规定了膜分离提取牛奶蛋白机械的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于采用微滤、超滤、纳滤、反渗透等膜分离技术提取牛奶蛋白的专用机械设备

适用范围：本文件规定了乳制品中低聚果糖的液相色谱测定方法。 本文件适用于乳制品中低聚果糖含量的测定。 原理：试样经三氯乙酸溶液提取，沉淀蛋白质后离心，乙腈稀释，上清液进高效液相色谱仪-蒸发光散射检测器检测，根据色谱峰的保留时间定性，外标法定量

适用范围：本文件规定了乳制品中赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露醇、麦芽糖醇、乳糖醇的液相色谱测定方法。 本文件适用于液体乳中赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露醇、麦芽糖醇、乳糖醇的测定及乳粉中赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露醇的测定。 原理：试样经三氯乙酸溶液提取，沉淀蛋白质后离心，乙腈稀释，上清液进高效液相色谱仪-蒸发光散射检测器检测，根据色谱峰的保留时间定性，外标法定量

适用范围：本文件规定了奶制品全链条质量控制的基本要求，包括原料质量控制、生产过程、成品质量、贮存与运输以及追溯与召回等方面的技术要求。 本文件适用于奶制品生产、加工、贮存和销售等环节的质量控制，相关奶制品生产企业或其他机构可参照执行

适用范围：本文件规定了牛奶中全氟丁酸（PFBA）、全氟壬酸（PFNA）、全氟癸酸（PFDA）、全氟-4-甲氧基丁酸（PFMBA）、全氟十三烷酸（PFTrDA）和全氟十四酸（PFTeDA）6种全氟化合物含量的液相色谱-串联质谱检测方法。 本文件适用于牛奶中全氟丁酸（PFBA）、全氟壬酸（PFNA）、全氟癸酸（PFDA）、全氟-4-甲氧基丁酸（PFMBA）、全氟十三烷酸（PFTrDA）和全氟十四酸（PFTeDA）含量的的测定

适用范围：本标准规定了中老年调制乳粉的术语和定义、技术要求、标签、包装

适用范围：本标准秉承与相关标准协调一致和科学适用性、先进性、经济性的原则，以保障食品质量安全为准则，在借鉴国内外相关标准、资料以及已有经验基础上，综合考虑我国实际生产过程中的情况，并根据征求意见反馈建议和意见进行了修改。在标准的制定过程中严格遵循国家的有关方针、政策、法规和规章标准的编写规则及表述按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求编写。在标准制定过程中力求做到：技术内容叙述正确无误；文字表达准确、简明、易懂；标准的构成严谨合理

适用范围：本标准秉承与相关标准协调一致和科学适用性、先进性、经济性的原则，以保障食品质量安全为准则，在借鉴国内外相关标准、资料以及已有经验基础上，综合考虑我国实际生产过程中的情况，并根据征求意见反馈建议和意见进行了修改。在标准的制定过程中严格遵循国家的有关方针、政策、法规和规章标准的编写规则及表述按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求编写。在标准制定过程中力求做到：技术内容叙述正确无误；文字表达准确、简明、易懂；标准的构成严谨合理；内容编排、层次划分等符合逻辑与规定

适用范围：本文件规定了特优级原生ω-3 多不饱和脂肪酸生鲜牛乳的术语和定义、技术要求、取样、试验方法和检验规则。 本文件适用于国家奶业科技创新联盟实施优质乳工程的企业开发特优级原生ω-3多不饱和脂肪酸生鲜牛乳

适用范围：本文件界定了红三叶草牛奶的术语和定义，规定了技术要求、检验规则、标识、贮存和运输要求。 本文件适用于通过在日粮中添加红三叶草或其制品并经荷斯坦奶牛代谢产出的红三叶草牛奶，包括巴氏杀菌乳和灭菌乳，也适用于生乳和乳粉

适用范围：本文件规定了奶牛乳及乳制品中雌马酚的液相色谱-串联质谱法检测方法。 本文件适用于奶牛生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和奶粉中雌马酚含量的检测

适用范围：本文件规定了生绵羊乳质量分级的术语和定义、技术要求、取样、样品贮存与运输、试验方法和检验规则。 本文件适用于国家奶业科技创新联盟实施优质乳工程企业的生绵羊乳质量分级

适用范围：本文件规定了生绵羊乳的术语和定义、技术要求。 本文件适用于生绵羊乳